HISTÒRIES MÀGIQUES ENTRE COPES, AL VOLTANT D'UNA TAULA...


Per damunt de tot i sempre, vi Català.


"No sóc ningú, simplement un mindundi en aprenentatge constant ampolla rere ampolla"


Aquest és el punt de vista d'un gran apassionat al vi, d'una persona senzilla, que amb el pas del temps, la maduresa i el seny, ha profunditzat en un món únic que li aporta benestar, felicitat i riquesa emocional, un món de proximitat, un món senzill, que molts intenten complicar-ho amb molt d'elitisme i esnobisme, però en el fons, un món planer. Un món per compartir les sensacions i on cada dia que passa, cada copa que es regala l'enriqueix una mica més, i on el més important és saber gaudir-ho intentant evitar els condicionants externs, tant sols plasmar al paper el que li diu la copa, res més.

Això sí, permeteu-me que la copa sigui Riedel o Zalto.

Aquesta és la visió d'un consumidor, que decideix gaudir d'una ampolla de vi, que pot expressar el que li aporta sense haver de donar ni punts ni lacres, ni sols, ni llunes, ni fulles, ni estrelles, ni la mare que ho va parir.., només la seva opinió, que en el fons és tant vàlida com qualsevol altre.


Aquí arranca aquest blog, amb il.lusió, en el qual només vull donar a conèixer una mica més, des de la meva humil opinió, aquest món que a mi tant m'apassiona, que és el vi. Ni puntuar, ni criticar, només opinar, expressar i compartir-ho amb vosaltres. Sentir, escoltar, palpar el vi, deixar que flueixin les sensacions. Sempre des del respecte i humilitat per poder entendre i gaudir d'aquest gran plaer.


Cada vi té una història darrere, cadascuna d'elles diferent, aquí les explicaré, intentaré crear un record per a cada ampolla, una anècdota, un instant que quedi escrit en el passat i perduri en el futur, mentre les gaudim al voltant d'una taula amb la bona gent de sempre.



dilluns, 29 d’abril de 2013

Vilosell 2009

L'AMOR PER LA TERRA I LES ARRELS.



Doncs sí, un altre Costers del Segre, i és que si tria el vi el meu pare, tots tenim clar d'on serà. Avui ens ha obsequiat amb aquest vi fantàstic, que ja havia provat en varies ocasions però mai havia penjat al blog. Un vi d'en Tomàs Cusiné, us sona oi? sí home sí!!! altres vins d'aquest fantàstic celler són el Drac Màgic, el Llebre o l'Auzells, tots ells penjats al blog, i tots ells grans vins. Potser, aquest Vilosell és el vi més complexe de tots els esmentats anteriorment.
Ja estic desitjant que arribi Diumenge que ve, a veure amb quin vi ens sorprèn el Patriarca (en Ramon), Costers??? noooo!! vols dir???. El que realment estaria molt bé, és que el dropo del meu germà, algun dia ens donés una gran sorpresa i és presentés amb una ampolla de vi, jajajajajajajajajajajajaja!!! ai, perdoneu, ara estava somiant despert!!!!. Això no crec que passi mai, i si és donés el cas, ja podem córrer tots cap a urgències que li ha donat un tomb el cap....
Papa, diumenge que ve podríem provar el Geol!!!, ara sabré realment si és un seguidor incondicional del meu blog, o no.


D.O. COSTERS DEL SEGRE.
Celler Tomàs Cusiné.
Cupatge de Tempranillo, Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon i Carinyena amb una criança de 9 mesos en bótes de roure francès.
A la vista color cirera picota força intens amb rivet lilós, net i brillant amb una bonica llàgrima.
Al nas és complexe, molt aromàtic, amb la fruita negra madura, prunes, mores, acompanyada de les espècies, vainilla, balsàmic, tocs anisats, amb bons torrats i agradables torrefactes, cacau, cafè i alguna pinzellada de regalèssia.
A la boca és complexe, agradable, subtil, equilibrat amb un bon pas, fresc amb bona acidesa i amb uns tanins marcats però integrats en el conjunt, donant consistència i elegància, records dels torrefactes en un final persistent que s'allarga en boca.
Un vi molt seriós que val molt la pena provar.



Un gran vi a un petit preu de 10,50 euros.

Sospechoso 2010

EL VI DE LES SIS ETIQUETES.

Com sóc! m'ha tornat a passar, m'he deixat influenciar pel nom i l'etiqueta!!! m'ha fet gràcia! això vol dir que la seva campanya de marketing funciona, perquè estic segur que no sóc l'únic, que és deixa portar per l'imatge. És una manera de descobrir nous vins estrangers, i en aquest cas un bon vi de la Terra de Castella. Una de les curiositats d'aquest vi, és que la mateixa ampolla, la podeu trobar amb sis etiquetes diferents, o sigui, sis sospitosos diferents, això està bé si el que vols és col.leccionar les ampolles.
Aquest vi el vàrem demanar Dissabte per dinar, aquí, al Bages, com ja sabeu continua la meva protesta per la poca implicació de gran part de la restauració en els vins d'aquí a casa nostra.
He de dir, en els cas d'aquest vi, que sort que no vàrem fer cas dels consells i recomanacions de la cambrera, més que res perquè no ens vàrem creure res del que ens va dir,  i no diré res més.....
També m'agradaria donar les gràcies a una de les persones que m'acompanyava durant el dinar, per la gran obra social del dia, realitzada al restaurant i que va concluir de forma espectacular i sublim.


V.T. DE CASTILLA.
Celler Uvas Felices.
Cupatge de Tempranillo i Tinta de Toro amb una criança de 6 mesos en bótes de roure francès i americà.
A la vista color robí intens de capa mitja amb rivet grana de llàgrima lenta net i brillant.
Al nas intensitat mitjana, on destaca la fruita vermella madura, especiat, vainilla, sensacions làctiques i torrats que es van transformant amb torrefactes, molt correcte.
A la boca és saborós, llaminer, d'entrada suau i pas fàcil, cremós, records a iogurt, afruitat, bona acidesa i tanicitat marcada sense molestar, fresc, final amb records especiats i força persistent.
Un vi fàcil de veure, que agradarà a tothom, sense complicacions.


El preu al Restaurant 13,80 euros a la botiga 8 euros.
Carreguen menys en els vins de fora que en els de casa. No ho puc entendre!!!

Clos Dominic Vinyes Baixes 2006

GRÀCIES PACO, GRÀCIES DOMINIC....

Sempre que em topo amb una ampolla de Clos Dominic, sé que serà quelcom únic i molt especial, un d'aquells dies que el terroir, els aromes, les sensacions, l'expressivitat, i mil coses que no ser com d'escriure, m'empaparan de dalt a baix i em transportaran a un altre món, un món ple d'alegria i felicitat, on només pots somriure, on tot és perfecte, un món del que no vull tornar.
Un vi fantàstic, amb el segell únic d'aquest modest i familiar, però encantador celler de Porrera, on la qualitat està per sobre de tot, on el respecte i la humilitat estan en la seva màxima expressió, i on segons el seu propietari, en Paco, això no és una feina, és una manera de viure....
Ara fa un any varem estar amb vosaltres compartint i disfrutant del vostre temps, gràcies Paco i Dominic per tot, va ser una experiència única.


D.O.Q. PRIORAT.
Celler Clos Dominic.
Cupatge de Carinyena, Garnatxa, Merlot, Cabernet Sauvignon i Picapoll amb una criança de 12 mesos en barriques de roure francès.
Us hs de dir que és un vi, que té moltes coses en comú amb el seu germà petit el Clos Petó, un vi diferent, un vi que t'enamora des de el primer glop, fantàstic!!!


A la vista color cirera fosc i intens amb el rivet granatós, de capa mitja-alta, amb una llàgrima lenta que tinta la copa, net i brillant.
Al nas és extremadament intens i expressiu on destaca la fruita vermella madura, subtils torrats molt elegants acompanyats pels tocs especiats de la vainilla i records anisats, balsàmic, em tornen les sensacions que ja vaig tenir amb el Clos Petó, aquells aromes a cola (pegament imedio), per que ho entengueu és com records a vernís, tot sobre un fantàstic fons mineral, de llicorella, bons torrefactes, xocolata i cafè. M'encanta l'intensitat i la gran expressivitat d'aquest vi.
A la boca és molt ampli, intens i potent però amb subtilesa, records de tot el que em trobat al nas, gran equilibri, i molt bona acidesa amb uns tanins molt ben integrats que li aporten una gran estructura i un bon cos, bona acidesa, un vi molt persistent i amb un gran final molt llarg.
Visca el Priorat!!!!


El preu directe al Celler 20 euros
De lo millor del Priorat.

dimarts, 23 d’abril de 2013

Braó 2009

DESPRÉS D'AIXÒ, JA EM PUC MORIR?

Què dius boig!!!, Nooooo!!! encara ens queda molt camí per recórrer, tot just acabem de començar, el problema és que estàs molt ben acostumat, masses bons vins, no saps la sort que tens de poder gaudir d'aquestes ampolles, i les que vindran, creu-me, encara et queda molt per aprendre, petit saltamartí..
Ai, perdoneu, però ara he tingut una petita conversa amb la meva veueta interior, la raó, és que aquest Diumenge passat vaig tenir la gran sort de poder gaudir d'aquest fantàstic Braó 2009, i realment és un altre d'aquells vins que emocionen (ja sabeu que sóc un flipat), un d'aquells que desitges que no s'acabin i et vas guardant l'últim glop, a mi, em va durar molt, moooooolt, tots els presents ja estaven fent el cafè i jo encara em passejava pel jardí amb l'última copa i fent de fotògraf professional, ja us ho he dit que sóc un flipat?, ah sí! perdoneu, però es que realment la vida és bella...i cada glop és un graó més cap a la felicitat...


DO. MONTSANT.
Bodega Acústic Celler.
Cupatge de Garnatxa i Carinyena amb una criança de 12 mesos en barriques de roure francès.
Heu vist quines dos fotos? Sóc un crack!
A la vista color cirera intens molt tapat amb el rivet granatós i una llàgrima preciosa, lenta i abundant i com no, net i molt brillant.
Al nas, és potent i molt intens, amb una gran concentració d'aromes, on s'imposa la fruita, com ha de ser, no puc parar d'olorar-lo, és fantàstic, la fruita negra i vermella madura acompanyada pels tocs minerals i subtils aromes de sotabosc i herbes aromàtiques, o són records florals? no ho tinc clar, o les dues coses, al fons records torrats de qualitat amb pinzellades especiades, vainilla, realment és un vi força complexe, segur que em deixo sensacions....
A la boca és potent, amb molt cos, amb caràcter, intens, ampli, llaminer i molt cremós, la fruita és la protagonista juntament amb els bons torrats, fresc, amb una gran acidesa molt ben equilibrada i uns tanins marcats, poderosos però seductors, que li auguren llarga vida en ampolla. és molt persistent al paladar i un final llaaaaaarg.
MARE MEVA, COM ESTARÀ AQUEST VI D'AQUÍ A UNS ANYS!!!!


                                                     sense paraules....    

El preu 20 euros plens de sensacions.

                                      

dilluns, 22 d’abril de 2013

Viña Tondonia Reserva 2001

21 D'ABRIL DE 2001, UN DIA INOBLIDABLE, UNA ANYADA PER RECORDAR.

Tal dia com avui, ara fa dotze anys, tot va canviar, quelcom inesperat però màgic, quelcom molt intens però dolç a la vegada, quelcom diferent però a la vegada conegut, senzillament quelcom engalipador, una flaire de felicitat, d'aire nou, fresc, de somriures de complicitat, de carícies innocents, de mirades sinceres, de paraules senzilles, i sobretot de sensacions, d'aquelles que t'enpapen de dalt a baix i que saps, que notes, que sempre estaran amb tu, i hi hauran dificultats, moments molt complicats, petites crisis, alts i baixos, llàgrimes, discussions, perquè ningú ens va dir que això seria fàcil, la nostra lluita és diària, però només et caldrà recordar aquella primera mirada, aquell primer somriure vergonyós, aquells mots simpàtics, tal com garrapinyada, o tan sols aquell primer petó...
Perquè per molt que les coses es compliquin sempre estaré aquí.....Sempre....
Gràcies Lídia i per molts anys......

Avui no podia ser d'una altre manera, el vi havia de ser del 2001. Ens veurem un tros de la nostra bella història....


DO. RIOJA.
Bodegas R. López de Heredia Viña Tondonia.
Cupatge de Tempranillo, Garnatxa, Graciano i Mazuelo amb una criança de 66 mesos en bótes de roure francès.
A la vista color rubí evolucionat amb rivet teula, capa mitja-baixa, molt net i brillant, molt subtil i elegant amb sensació de fragilitat.
Al nas és subtil, de gran finura i elegància, tot en perfecte harmonia, fruita negra madura, molt expressiva però amb subtilitat, bons especiats, vainilla, pinzellades anisades i de regalèssia, suaus torrats de gran qualitat, que equilibren tot el conjunt de manera increïble, després d'una estona apareixen els tocs de cafè torrefacte.
Us he de dir que m'ha sorprès de manera positiva, les sensacions que m'ha aportat aquest vi, ja que potser esperava quelcom més clàssic, però no, un Tondonia diferent.
A la boca, entrada suau, sedosa, fina, agradable, equilibrada, avellutat, amb la fruita i les espècies en primer pla, gran acidesa que li aporta un gran frescor i uns tanins molt ben integrats en aquesta perfecta simfonia de sensacions, un vi molt refinat i de gran subtilesa amb un final llarg i persistent.



No podíem esperar menys d'aquest gran any 2001.
El preu 1,7 euros per any de casat.

Gràcies.

Hacienda Lopez de Haro Tempranillo 2011

I SI ENS AIXEQUEM ??

Dissabte migdia, dinar molt familiar a Artés, ja sé el que direu, en terres del Pla de Bages i en un dels pobles més importants dins el món vinícola de la comarca i ens demanem un Rioja???????? Doncs sí, avui no m´ha donat la gana de pagar una fortuna pels vins d'aquí!! una vergonya!! alguns dels vins de la carta estan a més del doble del seu valor a la botiga, però que coi estem fent?
Avui he demanat aquest Rioja  per mostrar la meva revelió i indignació en el tema ja esmentat tantes i tantes vegades en aquest blog. També us he de dir, que els vins del Pla de Bages que hi ha a la carta, tampoc són gaires, per exemple, hi han més Riojas i Riberas que Priorats i Montsants, una vergonya, espero que algun dia els restauradors obrin els ulls i es diguin a ells mateixos: Però es que som gilip..lles o què???

El vi que hem triat per mostrar la nostra protesta és aquest correctíssim Hacienda Lopez de Haro, un vi que ha nascut per agradar a tots els paladars.


DO. RIOJA.
Celler Bodega Clásica
Monovarietal de Tempranillo amb una criança de 6 mesos en barriques de roure.
A la vista colr robí intens amb rivet violaci de capa mitja i una bonica llàgrima, lenta, net i brillant
Al nas, d'entrada segons un dels familiars, és mostra un pel tancat, deixem que respiri i la fruita fresca, negre i vermella, destaca per sobre d'uns subtils torrats i agradables fumats, acompanyats de les pinzellades especiades de la vainilla, balsàmic, un vi molt afruitat.
A la boca, entrada suau, molt subtil, ple d'aromes que t'omplen tota la boca d'agrables sensacions afruitades, agradable dolçor aportada pels seus suaus tanins, bona persistència i final mitjà, un vi fàcil de beure, agradable per a tots els paladars.



El preu 13 euros al Restaurant i entre 4-5 euros a la botiga.
No penso fer cap comentari al respecte.


Pruno 2010

COMENÇA EL CAP DE SETMANA, COMENÇA L'ESPECTACLE

Avui, és d'aquells divendres, que necessito fer algo, no sé, ni que sigui a casa, un bon sopar i obrir una bona ampolla de vi, necessito sentir que ja som cap de setmana. Vaig a la bodega, i com sempre em costa deu i ajuda triar un vi, és el problema de tenir tanta varietat, un dia vaig decidir tancar els ulls i la primera ampolla que toqués és la que em beuria, però no va funcionar, no era un vi molt adient per l'ocasió, ho vaig tornar a intentar i tampoc, o sigui, que ara prefereixo estar vint minuts decidint quina trio. Realment, és esgotador, és una feina estressant, però és el peatge que he de pagar dins d'aquest apassionant món....Pobret de mi!
Quina pena que em faig!
Finalment l'escollit, aquest fantàstic Pruno 2010, i he de dir que el vaig ben encertar.
Un gallifante per a mi!!!



DO. RIBERA DEL DUERO.
Bodega Finca Villacreces.
Cupatge de Tinto Fino i Cabernet Sauvignon amb una criança de 12 mesos en barriques de roure francès.
A la vista intens color cirera, fosc de capa alta amb un rivet violaci de llàgrima lenta i densa que tinta la copa, net i brillant.
Al nas bona intensitat aromàtica on destaca per sobre de tot la fruita, vermella primer i negra al cap d'una estona, records de prunes, tocs especiats, vainilla i alguns anisats,  bona fusta, balsàmic, i bons torrefactes un cop obert, cacau i cafè.
A la boca entrada potent, amb caràcter, molt cremós i bon cos, molt bona acidesa que li aporta força frescor i tanins potents, molt presents, sense arribar a molestar, records de la fruita negra i torrefactes, final força persistent, un vi que tindrà una bona evolució en ampolla durant uns anys, però que ara ja el podem gaudir.

El preu uns 10 euros.
Bona manera de començar el Cap de Setmana, vaig a dormir molt content!!!
Bona nit "Corazones"

dilluns, 15 d’abril de 2013

Més Que Paraules 2008

RAÇA, FORÇA I CARÀCTER (COM JO).

Un altre dels bons vins del Pla de Bages, un vi que encara no havia provat mai, aquestes coses ja acostumen a passar, quan més a l'abast tens les coses, més les vas deixant, i no hauria de ser així, primer lo de casa, conèixer bé el que tenim aquí, entendre-ho, sentir-ho, comprendre el nostre producte per  poder comparar-lo. Bé mica en mica, amb el temps, la nostra experiència va augmentant, espero que algun dia pugui dir orgullós que he pogut catar tots els vins que es fan aquí a casa, al Pla de Bages.
Aquest cop el vi no el porto jo, avui és cosa del meu pare, i he de dir, com es pot veure, que ell si que és fidel al producte de casa, sempre que compra vi, o és Costers del Segre, la mare pàtria, o és Pla de Bages, la terra que l'acollit.
Aquest Més Que Paraules 2008 no té res a veure amb el vi que ens vàrem beure Dissabte, com la nit i el dia. Som-hi.


DO. PLA DE BAGES.
Celler Jaumandreu.
Cupatge de Syrah, Cabernet Sauvignon i Merlot amb una criança de 8 mesos en roure americà i francès.
A la vista color cirera intens molt tapat amb rivet grana, net i brillant i llàgrima densa que tinta la copa.
Al nas és potent, subtil fruita vermella molt madura, compota,tocs florals, acompanyats de tocs vegetals, cuirs, carbó, com mina de llapis, mineral i amb un punt licorós, records torrats. A mesura que s'oxigena millora i es va domant.
A la boca, entrada potent, carnós, untuós, un vi amb raça, licorós, amb força volum, amb tanins marcats i bona acidesa que li aporten una bona estructura, records de la fruita madura i els torrats i sensacions terroses, final llarg i bona persistència.




I després d'aquest àpat toca migdiadeta a la gespa, sota l'ombra de la figuera....

Per cert, el preu us 7 euros.
Apa! Bona Migdiada!!!

Flores de Callejo 2010

JOVE, INQUIET I MODERN. (COM JO)

Aquest és un d'aquells vins que, he de reconèixer, que vaig comprar perquè em va agradar l'etiqueta, no és el primer cop que ho faig, recordeu el Xocolate Block, confio molt amb la meva capacitat de decidir correctament guiant-me només amb la vista, si realment em crec això que dic, que burro que sóc!!!, bé, és igual, cadascú fot el que vol!, i us he de dir, que aquest cop realment la vaig ben encertar, el vi és fantàstic.
Dissabte nit, sopar amb part de la família, agafo dos vins del meu estimat celler (ai! si hi pogués dormir, com m'agradaria...), un Montsant i un Ribera del Duero, els ofereixo als comensals i es decideixen pel Ribera del Duero, senzillament perquè diuen que fa temps que no proven un Ribera, a mi em sembla bé, i a sobre és bastant més barat que el Montsant, que macos, la família sempre vetllant per mi.





DO. RIBERA DEL DUERO
Celler Félix Callejo.
Monovarietal de Tempranillo amb una criança de 6 mesos en bótes de roure francès.
A la vista color cirera intens amb rivet lilós, de llàgrima lenta, net i brillant.
Al nas, bona intensitat de la fruita vermella fresca, (increïble els records a maduixes), sobre un fons de terra mulla i sotabosc, després d'una estona a la copa, apareixen els subtils torrats acompanyats de la vainilla, força balsàmic.
A la boca és suau, sedós, cremós amb records làctics, amb cos i uns tanins integrats i dolços, un vi que invita a beure, equilibrat, amb un final llarg i persistent.
La relació qualitat-preu és fantàstica!


Un vi que el trobareu al Carrefour a un preu de 7,50 euros.
Val molt la pena.

Em vaig oblidar de donar-vos una molt mala notícia.... El Diumenge passat mentre netejava les Riedel, en vaig trencar una!!!! Estic molt trist!!! Una Grape Syrah fantàstica!!! Gràcies per les nits màgiques que ens havies donat... i fins aviat!


dilluns, 8 d’abril de 2013

Castelmaure Grande Cuvée 2010

EL VI DELS CÀTARS.

Quina il.lusió que fa provar vins nous, sobretot si són de regions tan desconegudes, o millor dit de regions no tan conegudes o sentides , com per exemple aquesta de Corbieres. He de dir, que és una gran sort tenir amics desperdigats per aquí i per allà, que quan tornen d'alguna regió remota, sempre, i quan dic sempre és sempre! pensen amb aquest pobre flipat dels vins, que sóc jo. Doncs sí, el vi aquí present és un d'aquest viatges d'uns bons amics a terres on conflueixen les energies més sagrades del planeta, on la sinergia de les forces s'acumula de manera espectacular per donar vida al cosmos...., en aquest cas a terres de LLenguadoc, (ara m'he deixat portar per les energies interiors) vins totalment desconeguts per a mi i el grup de Someliers que m'acompanya, així doncs serà una nova experiència per a tots.

Quina emoció!!!!



AOP. CORBIERES.
Celler Castelmaure
Cupatge de Garnatxa, Syrah i Carinyena amb criança en bótes de roure francès.
A la vista color cirera molt fosc, intens amb rivet violaci i de capa alta amb llàgrima densa que tinta la copa.
Al nas, d'entrada es mostra un pel tancat, amb aromes de reducció, com diria algú que conec, aromes a "perro muerto" tot i que aquest cop he de dir que va ser més subtil, així que finalment decidim decantar-lo. Després de mitja hora, ha evolucionat força, és molt intens, licorós, fruita negra molt madura, compotada, aromes vegetals, especiats, regalèssia i molt balsàmic, força complexe.
A la boca, entrada potent, intensa, fins i tot licorosa, amb temps a la copa es va suavitzant, records torrats i a la fruita en compota, tanins força suaus i amb un punt dolç, agradable, persistent i final molt correcte.

Una experiència nova i molt diferent del que coneixia fins ara.


El preu uns 12 euros

En els moments difícils és important tenir a prop la gent que més t'estima.
Aquesta va per tu MAR.... ànims i endavant...

Arbossar 2009

L'AMPOLLA QUE MURMURAVA AL XINAUI.

Ja no podia esperar més, el Diumenge al matí vaig entrar a la meva humil bodega per triar un vi pel dinar, i quan ja el tenia a les mans i em disposava a tancar la porta, de sobte, una veueta desperta la meva atenció, ve de dins la bodega!! que estrany.., amb molta precaució i cautela, obro altre cop la porta, encenc la llum i..., res, ara no sento res, espero un parell de minuts...., i de sobte!!! "Aquí si us plau, a mi! no et penediràs!" No m´ho puc creureeee!!!!! Una de les ampolles m'està parlant???? que fort!!. M'acosto, a poc a poc, no fos pas una broma de mal gust de la meva dona, (sempre diu que cuido millor a les ampolles de la bodega que a ella) però no, l'ampolla està fent el bot!!! ( vol dir que fa pucheros), després d'això només puc fer una cosa, i és canviar l'ampolla, no li faré un lleig si tanta il.lusió li fa compartir el Diumenge amb la meva família i un bon àpat.
Com us he dit en la primera frase, no podia esperar més, de vegades el subconscient...., Que coi el subconscient!!! les ganes que tenia jo d'obrir-la, i quina meravella.

Des de Torroja del Priorat per tots vosaltres:


DOQ. PRIORAT.
Celler Terroir al Límit.
Monovarietal de Carinyena amb una criança de 24 mesos en bótes de roure Francès.
A la vista, color cirera picota amb rivet lilós de capa mitja i amb una llàgrima espectacularment lenta i molt abundant, preciós!.
Al nas, intens, potent, amb la fruita vermella madura en primer pla, elegants torrats, tocs especiats, canyella, increïblement balsàmic, i un gran fons mineral, que ens recorda la pissarra del Priorat (llicorella), no puc parar d'olorar-lo!!. Estimada Carinyena!!!!
A la boca, autèntic Priorat, potent, elegant, profund, un vi que t'omple la boca de sensacions càlides, amb molt cos, sedós, bons tanins, potents, però agradables i amb una magnífica acidesa, un vi molt persistent en boca i final molt llarg.
Un vi que, si volem, podem guardar durant molts anys al celler, això si podem resistir la tentació de la veueta.


El preu més de 20 i menys de 60 euros.

Un dels vins més exclusius i limitats del Priorat. Una Joia.

divendres, 5 d’abril de 2013

Llebre 2011

TREBALL EXTRAORDINARI  DE'N TOMÀS CUSINÉ.

Comença el Cap de Setmana!!!! bé, som dijous, però ja hi han ganes, la meva dona tenia l'antull d'anar a sopar a fora, i menjar-se un bon "xuletón", i com que tenim la nena de colònies i ella és qui mana...., i a mi si és això ja m'està bé...., he de dir que sóc un gran marit, i ella ho sap. Bé ja està bé de parlar de la relació, a lo que anàvem, el sopar. És un dels meus restaurants predilectes, per la qualitat-preu sobretot, i perquè fan un "xuletón" fantàstic, llàstima que la carta de vins no sigui un pel més extensa, i que abusin tant amb els preus, però, no es pot tenir tot, per la resta perfecte.
El vi, aquest fantàstic Llebre del Celler Tomàs Cusiné, en aquest blog, ja hi han dos vins més d'aquest celler, que també són realment bons, el Vilosell i el Auzells.
Som-hi doncs, a disfrutar-lo!!!




DO. COSTERS DEL SEGRE.
Celler Tomàs Cusiné
Cupatge d'Ull de llebre, Merlot, Cabernet Sauvignon, Garnatxa, Samsó i Syrah amb una criança de tres mesos en roure francès.
A la vista, color cirera intens amb rivet grana, net i brillant amb una llàgrima lenta i uniforme.
Al nas, d'entrada fruita negra i vermella molt madura, melmelada, compota, especiat amb records de la vainilla i tocs anisats molt subtils, balsàmic, fons torrat molt ben integrat, després d'una estona a la copa apareixen uns lleugers torrefactes, xocolata.
A la boca, és presenta llaminer, sedós i un bastant fresc, tanins molt ben integrats i polits, records de la bona fusta, i tocs especiats, regalèssia, vainilla, final persistent.
Un vi que es mereix els meus elogis com tots els vins d'aquesta bodega, fantàstics! un 10!.

El preu 6,50 euros a la botiga, al restaurant 16 euros, una vergonya!!!!


Herència Altés l'Estel 2010

L'AFLORAMENT DE LA TERRA ALTA.

Això s'acaba!! que ràpid passa el temps quan t'ho passes bé..., després de quatre dies fantàstics, en els quals ens hem recorregut Catalunya de Nord a Sud i de Est a Oest, tastant vins d'aquí i d'allà, i gaudint de la terra i la gastronomia, tot torna a la normalitat, ja som a casa, per celebrar la mona amb la família. Dos vins ens acompanyaran aquest dilluns grisot i plujós, el primer ja el coneixem, o sigui que no en parlaré, és el Sauvella 2011, si el voleu conèixer hi ha una entrada al blog, que us recomano bastant, i el segon és aquest fantàstic vi de la Terra Alta, una recomanació d'un celler d'aquí a casa, i us he de dir que molt encertada.
Aquests dos vins els vàrem maridar amb unes torrades amb escalivada i anxoves i de segon una  fantàstica espatlla de xai al forn, obra del xef " MA MARE" també coneguda com "LA BLANCA".

SOM-HI DONCS, I BONA MONA A TOTS ELS CATALANS!!!




DO. TERRA ALTA.
Celler Herència Altés.
Cupatge de Garnatxa i Syrah amb una criança de 3 mesos en bótes de roure americà i francès.
A la vista, color cirera picota molt intens, amb molta capa i rivet violaci, net i brillant amb llàgrima densa, al nas fruits negres i vermells silvestres , balsàmic, sobre fons mineral i tocs torrats però molt subtils, a la boca és elegant, sedós, cremós, rodó amb tanins molt integrats i dolços, una delícia de vi, amb un final llarg i molt persistent.
Cada cop hi han més vins de la Terra Alta interessants, una regió emergent!


Cos i ànima de 8-9 euros.






Saó Abrivat 2008

UN NOU  I AGRADABLE DESCOBRIMENT.

Aquest va ser realment, el primer vi que vàrem demanar durant el dinar a Talarn, no l'havia provat mai i em feia gràcia, i com que decideixo jo..., i als demés ja els està bé..., no és que sigui una dictadura, eh? que també pot ser qualsevol altre qui decideixi, però sempre em deixen triar, i a mi em sembla perfecte.
El que més m´ha sorprès, no sé si això passa a tots els restaurants de la zona, és que el preu del vi és gairebé el mateix al restaurant que a la botiga, amb això també m'hi vaig trobar a Porrera, és fantàstic!
A veure si n'aprenen en d'altres zones vinícoles, com per exemple, aquí al Pla de Bages, que et demanes un Petit Bernat en un restaurant de la zona i et val 14 euros, més del doble que a la botiga! però que es pensen que som tontos?? si us plau!!!!!! QUÈ ÉS EL QUE NO HEM ENTÈS???
S'HAN DE POTENCIAR ELS VINS DE CADA REGIÓ VINÍCOLA!!!
Bé tornem a aquest fantàstic vi d'en Toni Coca a Cèrvoles.



DO. COSTERS DEL SEGRE.
Celler Mas Blanch i Jové
Cupatge d'Ull de llebre, Garnatxa i Cabernet Sauvignon amb una criança de 12 mesos en bótes de roure americà i francès.
A la vista color cirera picota intens amb el rivet granatós net i brillant amb una llàgrima elegant.
Al nas, aromes a fruites vermelles, madures, gerds, groselles, maduixes silvestres, amb tocs especiats, vainilla, pebre i records a canyella tot molt ben integrat amb un fons torrat molt agradable, després d'una estona a la copa, afloren records torrefactes.
A la boca, entrada sedosa, suau, agradable, fresca amb tanins marcats sense arribar a molestar ben integrats en el conjunt, bonica acidesa que li aporta frescor i a l'hora una agradable calidesa, final llarg i persistent.
Un vi realment fantàstic, una gran descobriment! He de dir que m'encanta que em sorprenguin.....ehhh Carinyuuu!!!! (Lídia) .

El preu uns 12-13 euros.


Sauvella 2011

PURA FRUITA DE LA TERRA FERMA.

Abans d'anar a dinar i després d'haver parat a Ponts a esmorzar, arribem a Orcau, una petita població a uns 10 kilòmetres de Tremp, quan dic petita vull dir petita, petita, només compta amb 20 habitants, el poble està ben custodiat per un castell a dalt d'un turó situat a 887 metres, el Castell d'Orcau, que fou origen i seu de la baronia d'Orcau, uns dels més importants de tot el Pallars Jussà. Bé, després d'aquesta petita introducció, continuem a lo que anàvem, allà ens espera el propietari del Celler Sauvella, en Jeroen, un xicot holandès, que fa uns anys va decidir instal.lar-se amb la seva família en aquestes fantàstiques terres de Lleida i començar una nova aventura dins el món vitivinícola.
Des de dins el poble, agafem un camí direcció Montesquiu, a pocs metres arribem al celler de'n Jeroen, allà ens fa una breu explicació de la seva història i de l'elaboració dels seus vins, mentre ens mostra les diferents etapes per las que passa la elaboració i la criança. Tornem al poble tot passejant, fa un dia fantàstic de primavera, enmig d'una conversa molt interessant amb en Jeroen sobre la zona i els seus vins.
Ens dirigim a una casa enmig del poble on en Jeroen i té un petit celler-botiga, allà fem el tast i ens decidim per comprar unes quantes ampolles.
Ha estat un matí genial, gràcies Jeroen!


                                                        Orcau

                                          Castell d'Orcau

                                            celler-botiga Sauvella

                                           En Jeroen i en Ramon  

DO. COSTERS DEL SEGRE.
Celler Sauvella.
monovarietal de Sumoll, sinó recordo malament, i sense criança en barriques, només inox.
A la vista color vermell robí intens amb el rivet lilós, molt net i brillant i bonica llàgrima.
Al nas, és fruita fresca, gerds, nabius, maduixes, mores i amb algun record d'herbes aromàtiques, un vi molt fresc amb bona acidesa, balsàmic, bona expressió del terrer amb un toc mineral de fons.
A la boca, entrada sedosa, elegant, marcada per la fruita fresca, tanins integrats amb un punt de dolçor, persistent i amb un final mig. Un vi que vol expressar al màxim les terres de les que prové, nu, sincer.
Amb el temps se'n parlarà.


El preu directe de fàbrica, 9,50 euros

dijous, 4 d’abril de 2013

Quest 2010

LA JOIA DE TALARN.

Senyores i Senyors, som a...... TALARN!

                                      vista des de l'interior del restaurant

Per fi!!! el meu pare s'ha sortit amb la seva i ens ha portat a tota la família als seus dominis. Estic realment encantat de ser-hi, que bonic que és tot això, realment engalipador. Aprofitant que pujàvem cap a Tremp, la setmana anterior em vaig prendre la llibertat de reservar visita en un celler de la zona, i també taula per tots en un restaurant de Talarn. La meva primera intenció era visitar el celler de Castell d'Encús, però malauradament per setmana santa no obren, bé, un altre dia serà, ja tenim l'excusa perfecte per tornar a aquestes terres. Bé doncs, després de visitar el Celler, que ja comentaré en la pròxima entrada, anem a dinar, el restaurant, tota una incògnita, no hi ha estat ningú de nosaltres, però em vaig deixar guiar pel meu instint, com deia el meu gran amic James Bond, "En el riesgo está el placer". I, ohh my god! quin instint que tinc!, el restaurant fantàstic i amb unes vistes espectaculars!!. Jo no ho hauria de dir, però sóc un crack!.
La carta, dos menús un de 18 i un de 30 euros, ens decidim pel de 18 ja que la varietat és força considerable, el vi de la carta no el sé, segur que un Costers, però ja que som als peus del Castell d'Encús em decanto pel Quest 2010, he de dir que va ser la segona ampolla, però, tenia tantes ganes de parlar d'ella que no he pogut esperar. Sóc un flipat, ja us ho havia dit, oi?.


DO. COSTERS DEL SEGRE.
Celler Castell d'Encús.
Cupatge de Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc i Petit Verdot, un vi que ha realitzat la seva fermentació en trulls picats a la pedra que ja utilitzaven els monjos hospitalers al segle XII i amb una criança de 15 mesos en bótes de roure.
A la vista, color cirera picota molt intens, net i brillant amb una llàgrima densa i lenta preciosa que tinta la copa.
Al nas és fantàstic, espectacular, gran intensitat aromàtica, d'entrada tocs florals, amb records a roses i violetes fresques, fruita negra molt fresca, mores, records a herbes aromàtiques, suaus matisos de vainilla, tot sobre un fons torrefacte, molt equilibrat amb pinzellades de cacau i toffee, Amazing!!!
A la boca és tot un espectacle, entrada potent però suau, intens i saborós, bona acidesa i un frescor espectacular, segurament de les terres altes en les que ha estat cultivat, és sedós amb uns tanins suaus i dolços, molt domats i ben integrats en el conjunt, records de la fruita fresca i tocs especiats com el pebre, final molt llarg i persistent.
Una passada de vi, de debò us ho dic!!!

                                                  Quina vista My god!!!

El preu uns 26 euros i valen molt la pena.












Jean Leon 3055 Chardonnay 2011

UN BLANC AUTÈNTIC I ORIGINAL.

Una gran vetllada en mig d'una conversa molt amena i animada, envoltat de molt bona companyia, tres dones fantàstiques, que estan aconseguint, que juntament amb les compres d'aquest matí, sigui un dia perfecte en tots els sentits, realment que més es pot demanar?. Encara ens queden 3 dies més per davant per anar ampliant la nostra cultura vinícola.
Com ja vaig comentar en l'entrada anterior, després del Can Feixes, que he de dir que va durar menys que un Telenotícies, aquestes dones semblen esponges ( amb tot el meu respecte), ens vàrem decidir per aquest Jean Leon, que ja feia molt temps que tenia ganes de provar, i el resultat més que satisfactori. Suposo que aquesta també és una de les raons de que el dia fos tant fantàstic i "maravilloso, maravilloso".
Parlant del vi, m'agradaria explicar-vos una curiositat sobre el ja esmentat anteriorment, i és que el nom, 3055 és la llicència de taxi del Sr. Jean Leon, una de les seves primeres ocupacions, i senzillament és un homenatge als seus orígens. Curiositat explicada.


DO. PENEDÈS.
Celler Jean Leon.
Monovarietal de Chardonnay amb una criança parcial de 6 mesos en roure francès.
A la vista, bonic color groc palla, net i brillant amb algun reflexe daurat i una bonica llàgrima bastant densa.
Al nas, complexitat aromàtica mitjana, amb la fruita tropical combinada amb uns molt fins torrats de la criança i tocs especiats, vainilla, subtils anisats i records a pastisseria.
A la boca, entrada potent i sedosa, de cos mig, records afruitats i subtils torrats en boca, molt bona acidesa que li aporta frescor i un final mig i persistent amb un punt dolç.
Un vi que m'ha sorprès molt i que segurament compraré per la meva bodega.


El preu uns 9-10 euros.

"A man A time A wine"


dimecres, 3 d’abril de 2013

Can Feixes Blanc Selecció 2011

UN PENEDÈS MULTICOLOR.

Gran dia avui, molt ben aprofitat. Vàrem decidir que aniríem a passar el dia a Sitges, una caminada pel passeig, i un recorregut pels seus fantàstics carrers comercials, ja sabeu que això vol dir gastar!! sobretot si vas acompanyat de tres dones!! però que fas Xinaui, que ets boig?? potser una mica sí, però que coi!! si el que va gastar més sóc jo, òndia sóc com una dona!!!!. Bé després de ratllar la targeta durant el matí, la Lídia, la meva dona, ara si que estarà contenta que per fi surt al blog!!! jeje..., doncs, el que us deia, la meva dona estava obsessionada en fer una paella, i els demés hi estàvem d'acord. Divendres Sant, ja us podeu imaginar com estava Sitges, o sigui, que el dia abans vaig reservar en un restaurant on no havia estat mai, em vaig deixar aconsellar per un amic i he de dir que la vàrem ben encertar. A veure, no és un lloc econòmic, però qualitat-preu nosaltres vàrem sortir contents, i el més important, la "jefa" contenta amb la paella.
El primer vi que vàrem demanar aquest fantàstic Penedès.



DO. PENEDÈS.
Celler Huguet de Can Feixes.
Cupatge de Perallada, Macabeu, Chardonnay i Malvasia.
A la vista, color groc palla bastant pàl.lid amb algun reflexe daurat, net i brillant.
Al nas, es presenta molt aromàtic, on es barregen fruites blanques, amb tocs cítrics, llima, pell de taronja, amb notes florals, gessamí, i subtils herbes aromàtiques, un vi molt interessant i agradable.
A la boca entrada fresca, suau, molt agradable, amb cos, molt aromàtic i amb una bona persistència amb toc amarg al final. Un vi molt fàcil de beure que agradarà a tothom, sense complicacions.

El preu a la botiga entre 6-7 euros, al restaurant ni ho comento.

Dom Pérignon Vintage 2002

NIT INESPERADA 3 DE 3.

Quan una vetllada acaba d'aquesta manera, sobren les paraules...., perquè parlar? segurament serà l'única vegada a la vida que tingui el privilegi de dir que jo l'he provat! Un champagne fantàstic! realment especial i diferent, tot un plaer, ara depèn de cadascú decidir si val la pena pagar pel que val. Allà vosaltres!!.
Disfruteu! em refereixo a les fotos, perquè de l'ampolla ja me'n vaig ocupar jo!


DO. CHAMPAGNE.
Celler Moët & Chandon.
Cupatge de Pinot Noir i Chardonnay.
A la vista color groc pàl·lid amb tons daurats, brillant, amb bombolles fines i regulars, molt net.
Al nas, gran intensitat aromàtica, notes florals, fruites tropicals, molts records a cítrics, i subtils fruits secs que donen pas al records de la criança, amb una intensa pastisseria i uns bons torrats i fumats, un champagne molt elegant i complexe.
A la boca és fresc, amb una entrada extremadament suau i sedosa, que fa que sigui molt agradable, afruitat i cremós, molt complexe en boca i amb un final fantàstic.
Un Champagne històric que no oblidaré mai.  

                 

El preu entre 120-135 euros depèn d'on el compreu.

Bona mona!!!






E. Guigal Crozes-Hermitage 2009

NIT INESPERADA 2 DE 3.

Com ja us he dit en l'entrada anterior, gairebé ha estat seure a taula i ja he hagut d'obrir la segona ampolla de vi, no sé pas com acabarem avui! Espero que millor que la setmana passada, bé, això és una història que ara no ve al cas, més que res perquè no hi va haver cap dels protagonistes d'aquest blog, els vins.
A lo que anàvem, tenia moltes ganes de provar aquest vi i avui era un bon dia, senzillament perquè sí, perquè sempre és un bon moment pel vi, només cal que en tinguis ganes, i jo sempre en tinc.
Personalment, he de dir que és un vi que no està gens malament, però.......


DO. ROINE CROZES-HERMITAGE.
Celler Domaine E. Guigal.
Cupatge de Marsanne i Roussanne amb una criança parcial de 12 mesos en roure francès.
A la vista color daurat brillant, dens, untuós, net amb llàgrima lenta.
Al nas, aromes florals, gessamí, roses blanques, fruites blanques, pera, plàtan, records de pell de taronja, intens, complexe.
A la boca, elegant, gran finura, gras, untuós, bon equilibri i fresc, records aromàtics en boca, final dolç i sedós, un vi realment elegant i subtil.

El preu uns 21 euros.

Pour ce prix, il ya de meilleurs vins de Catalogne.