Per fi, un restaurant amb una carta de vins espectacular, ja us dic jo, que això costa molt de trobar, el que més m'ha agradat, és que destaquen, a la carta, per quantitat els vins de la zona, a part d'una extensa llista de vins d'arreu, ja siguin catalans o estrangers. Avui és d'aquells dies que com que sé que només beuré vi jo, he tingut la gran sort de poder triar entre unes quantes ampolles de vi vermell de 50 cl., i us puc assegurar que els vins que hi ha són fantàstics. Avui m'ho passaré bé!.
Disfrutaré d'un bon plat de pernil de gla, seguit d'un filet a la brasa amb foie, tot ben maridat per aquest extraordinari vi de la Ribera del Duero.
Bona vida i que duri!!!!.
D.O. RIBERA DEL DUERO.
Bodegas Vizcarra.
Monovarietal de Tinto Fino, amb una criança de 15 mesos en barriques de roure francès i americà.
A la vista color picota intens, molt fosc, púrpura, amb rivet lilós, de capa alta, amb una llàgrima densa i molt lenta que tinta la copa, net i brillant.
Al nas és intens, complexe, gran varietat aromàtica, fruita negra madura, mores, nabius, records de vernís, especiat , regalèssia, vainilla, sotabosc, terra mullada, terrós, vegetal, fons torrat molt agradable acompanyat de tocs minerals. Tot elegància, espectacular.
A la boca ampli, amb volum, suau amb subtilesa, dens, records de la fruita negra licorosa, dolça, tanins presents però integrats, fantàstics, gran acidesa que li aporta un gran frescor, records torrefactes de gran qualitat, molt persistent i de final llarg.
Fantàstic!!! un vi que recomano de totes, totes!
El preu de l'ampolla de 50 cl. al restaurant, 12 euros.
Gran sopar, gran record.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada