HISTÒRIES MÀGIQUES ENTRE COPES, AL VOLTANT D'UNA TAULA...


Per damunt de tot i sempre, vi Català.


"No sóc ningú, simplement un mindundi en aprenentatge constant ampolla rere ampolla"


Aquest és el punt de vista d'un gran apassionat al vi, d'una persona senzilla, que amb el pas del temps, la maduresa i el seny, ha profunditzat en un món únic que li aporta benestar, felicitat i riquesa emocional, un món de proximitat, un món senzill, que molts intenten complicar-ho amb molt d'elitisme i esnobisme, però en el fons, un món planer. Un món per compartir les sensacions i on cada dia que passa, cada copa que es regala l'enriqueix una mica més, i on el més important és saber gaudir-ho intentant evitar els condicionants externs, tant sols plasmar al paper el que li diu la copa, res més.

Això sí, permeteu-me que la copa sigui Zalto.

Aquesta és la visió d'un consumidor, que decideix gaudir d'una ampolla de vi, que pot expressar el que li aporta sense haver de donar ni punts ni lacres, ni sols, ni llunes, ni fulles, ni estrelles, ni la mare que ho va parir.., només la seva opinió, que en el fons és tant vàlida com qualsevol altre.


Aquí arranca aquest blog, amb il.lusió, en el qual només vull donar a conèixer una mica més, des de la meva humil opinió, aquest món que a mi tant m'apassiona, que és el vi. Ni puntuar, ni criticar, només opinar, expressar i compartir-ho amb vosaltres. Sentir, escoltar, palpar el vi, deixar que flueixin les sensacions. Sempre des del respecte i humilitat per poder entendre i gaudir d'aquest gran plaer.


Cada vi té una història darrere, cadascuna d'elles diferent, aquí les explicaré, intentaré crear un record per a cada ampolla, una anècdota, un instant que quedi escrit en el passat i perduri en el futur, mentre les gaudim al voltant d'una taula amb la bona gent de sempre.



dilluns, 30 de setembre de 2013

Somdinou 2011

DIUMENGE, SOM TRETZE I EL VI..., SOMDINOU.

Aquest diumenge toca excursió per terres d'en Piteu, anem cap a Sant Llorenç de Morunys. Fa un dia fantàstic per gaudir de la natura, primera parada a mig camí, visita a l'església romànica de Sant Esteve d'Olius i a l'espectacular i únic cementiri modernista d'Olius. Si teniu oportunitat no deixeu de visitar-lo.
Continuem l'excursió cap a Sant Llorenç, i d'allà ens dirigim al Tossal de la Creu del Codó, per gaudir de les espectaculars vistes de la Vall de Lord, una petita caminada de 15 minuts des de el parking fins al mirador que val molt la pena. D'aquí direcció a la Coma, a les Fonts del Cardener a disfrutar d'un bon dinar i un bon vi, com ha de ser!



D.O. TERRA ALTA.
Celler Cooperatiu  Gandesa.
Monovarietal de Samsó.
A la vista color vermell robí amb rivet entre lila i grana de capa mitja net i brillant amb una llàgrima que tinta la copa.
Al nas és fresc, de bona intensitat, marcat per la fruita vermella fresca, especiats, records vegetals i algun toc cerós, balsàmic, amb marcat caràcter juvenil.
A la boca és intens, vellutat amb bon equilibri, de pas àgil i divertit, alegre, amb la fruita molt present i una tanicitat agradable, de bona persistència i final llarg.
Un molt bon vi jove!.


El preu per terres d'en Piteu, 13 euros.


Com molt bé diu l'ampolla GAUDEIX-LO...

Terra càlida 2012

SENSE OPCIONS.

Divendres vespre, i com sempre amb ganes de desconectar, i començar el cap de setmana amb un sopar a la fresca en alguna terrasseta, cremant ja els últims cartutxos. Decidim provar una nova oferta gastronòmica, de la nostra ciutat. Situat al cor del barri vell, en un enclavament històric, en un lloc ple de records de joventut. Un d'aquells llocs que després de molts anys fa molta il.lusió poder-hi tornar.
El global de la nit, es pot dir que va ser una decepció, no puc arribar entendre, com en una terra com la nostra, una terra de vins, amb tradició vinícola, es pot arribar a descuidar tant un tresor líquid com aquest, fins i tot a menysprear-lo en alguns casos, i no em refereixo als productors, ja prou esforç fan ells per donar a conèixer el valor i el patrimoni cultural del vi en la nostra denominació, però si no hi ha un petit esforç per part de la restauració per valorar una mica més el nostre producte, el de casa, un producte de qualitat reconeguda, sempre estarem a l'ombra, a remolc de les altres denominacions, que si han après a valorar el que tenen i a donar-li el recolzament i reconeixement que és mereix, però sempre començant des de casa, des de la terra on neix.
Hem d'aprendre tantes coses de d'altres denominacions..., Priorat, Montsant, Terra Alta..,



D.O. CATALUNYA.
Bodega 1898 Ramon Roqueta.
Cupatge de Tempranillo i Cabernet Sauvignon amb una criança de 3 mesos en bótes de roure americà.
A la vista color cirera amb rivet granatós, de capa mitja alta net i brillant.
Al nas molt marcat per la fruita, en aquest cas negra i vermella, amb intensos aromes de maduixes, mores, nabius, molt dolces, caramel de maduixa àcida, subtils torrats i records de vainilles.
A la boca és càlid, de poc volum, amb una marcada dolçor, de tanins marcats,  records a caramel, suaus torrats i records amargs.


El vi mereix un respecte,
El preu al restaurant 9 euros.

El Puntido 2008

LES ESSÈNCIES DE PÀGANOS.

Després de la nostra visita per la Rioja, i sobretot després d'haver visitat les vinyes de Páganos, el Puntido i la Nieta, ja tenia ganes d'obrir aquesta ampolla que tenia guardada al celler. No hi ha res millor, per poder gaudir intensament un vi, que conèixer, trepitjar, respirar la terra que la vist néixer, d'aquesta manera entendrem millor el seu caràcter, les seves sensacions, les seves essències.
Nosaltres el vàrem poder gaudir en un moment, que jo considero que està esplèndid. Com sempre us dic, segons la meva humil opinió.


D.O.C. RIOJA.
Viñedos de Páganos.
Monovarietal de Tempranillo amb una criança de 16 mesos en barriques noves de roure francès.
A la vista intens i bonic color cirera amb rivet grana de capa mitja amb llàgrima densa.
Al nas, intens i complex, fruita vermella, maduixes, fruita negra, mores, espècies dolces, làctic, agradables balsàmics, records fumats i torrats ben integrats en el conjunt, mineral, gran equilibri aromàtic.
A la boca és elegant, d'una gran finura i sedositat, ampli, untuós amb una gran estructura, bona acidesa i tanins fins i elegants, ben integrats, fantàstics, bona presència de la fruita i els torrats tot en molt bon equilibri, final llarg i molt persistent, un vi que porta 14,5 graus que no es noten per enlloc.
Un vi que desperta sentiments.



Salut i pela!

dilluns, 23 de setembre de 2013

L'interrogant 2012

L'ALEGRIA DEL PRIORAT.

Avui, si no hi ha res de nou, per fi tindré a les meves mans un vi que ja fa massa temps que persegueixo. Dissabte matí, sortim ben dora cap al Priorat, objectiu principal......?2012, després ja podem tornar..., noooo!!!! és bromaaaa!!! toca visita a Scala Dei i un bon tast de vins i olis. Bé doncs, només arribar a Falset, el primer lloc on vaig no podia ser altre que....Aguiló Vinateria, i allà, esperant-me en una de les prestatgeries, amb cara de pena, suplicant-me que l'agafi, que l'acariciï, allà està ell, l'Interrogant 2012, si fos per a mi, n'agafaria una caixa, però la dona em mata, així doncs un parell d'ampolles. Ara us he de dir, que m'arrepenteixo de no haver intentat convèncer a la meva dona, però bé, ja tindré més oportunitats.
Apa doncs, a disfrutar i a somriure que aquest vi s'ho val!.


D.O.Q. PRIORAT.
Celler Clos 93.
Cupatge de Garnatxa, Carinyena i Cabernet Sauvignon amb una criança de 9 mesos en roure francès.
A la vista bonic color cirera picota amb rivet granatós de capa mitja-alta amb una llàgrima preciosa, lenta i molt abundant.
Al nas és senzillament engalipador, de gran expressivitat i amb gran quantitat de matisos on destaca la fruita vermella i negra madura acompanyada per uns agradables tocs florals i records balsàmics i mediterranis,  subtils torrats i un fantàstic fons mineral, amb l'estona apareixen records de cacau i de toffee.
A la boca és divertit, intens, alegre, fresc, ampli, vellutat, un vi de 15 graus que no es noten per enlloc, aneu amb molt de compte, ja que és un vi que es beu sol, llaminer, records de la fruita i els torrats, sensacions amargues, cacau, amb una molt bona acidesa i uns tanins suaus i agradables, un vi de gran persistència i final llarg.


Cada copa que beus t'aporta un pessic més d'alegria i optimisme, un vi que per uns instants és capaç de fer-te oblidar les petites preocupacions diàries.


El preu 11,50 euros plens d'alegria.
Salut Companys!!

dilluns, 16 de setembre de 2013

Finca Dofí 2005

UN DELS GRANS.

Qui dies passa anys empeny, un altre diumenge més i el temps corre, i a mesura que em vaig fent gran, la sensació és més accentuada, el temps vola i encara hi han tantes coses per fer, per sentir, per viure. Sento que no aprofito tot el temps que tinc, un neguit em recorre pel meu interior, hi ha tantes coses per gaudir i tant poc temps per fer-ho. No puc perdre temps, he de viure cada moment amb intensitat, ser feliç i disfrutar de la vida i de la gent que m'estima, cada instant és important. Per això el vi d'avui serà aquest fantàstic Priorat, perquè esperar més?.
Avui fa un any que el meu germà es va casar.....pobret meu!  Felicitats.



D.O.Q. PRIORAT.
Celler Álvaro Palacios.
Cupatge de Garnatxa Tinta, Cabernet Sauvignon, Merlot i Syrah amb una criança de 18 mesos en roure francès.
A la vista intens color cirera fosc i rivet granatós de capa mitja-alta i llàgrima densa i abundant.
Al nas és de gran complexitat, ple de matisos, amb una paleta aromàtica fantàstica, profund, fruita negra molt madura, cireres, mores, prunes, records de pell de taronja seca, olivada, xocolata amarga, agradables torrats i tocs minerals. Un vi ple de sensacions de gran evolució en copa i aromes molt complexos, amb el temps apareixen torrefactes i subtils aromes florals, violetes.
A la boca és fantàstic, entrada de gran sedositat i elegància, una carícia pel paladar ampli, amb cos, equilibrat, un vi rodó, fruita negra molt present, agradables torrats, un vi que sorprèn per la seva gran finura en boca, tanins integrats amb la fruita, sedosos, elegants, una joia. Gran persistència i final molt llarg. Un vi que es deixa recordar, un vi amb empremta.
Realment fantàstic!



Un vi que requereix de gran concentració i un esforç de tots els sentits.

Finca Mores +3 2011

NIT DE TEATRE.

Dissabte nit, i avui toca teatre a Barcelona, anem a veure una obra fantàstica. Una comèdia divertida, amb molt bona crítica, basada en les obres de Shakespeare, The Friki Shakespeare's Show, interpretada per tres fantàstiques actrius catalanes. Si us agrada el teatre i teniu ganes de passar una bona estona, no us la podeu perdre, realment sembla que siguin familiars meus, però es que em va agradar molt, i sé que els hi fa molta falta públic, ja que en teatres petits i obres modestes sense gaire pressupost, costa molt que la cosa funcioni. O sigui que ja ho sabeu, tothom al teatre!!!! ah! i després un bon sopar i una bona ampolla de vi. Un dia rodó.


D.O. MONTSANT.
Celler Finca Mores.
Cupatge de Garnatxa, Carinyena, Cabernet Sauvignon, Merlot i Syrah amb una criança de 3 mesos en roure francès.
A la vista color cirera intens molt tapat i rivet violaci de llàgrima densa.
Al nas destaca per la fruita tant negra com vermella, gerds, mores, maduixes, records vegetals i espècies dolces, canyella, vainilla i tocs de pebre negre.
A la boca és llaminer, molt marcat per la fruita, fresc, ampli, divertit, de tanins sedosos i dolços, de bona persistència, un vi fàcil de beure ideal per un sopar de "picoteo".


El preu 8 euros al restaurant 13 euros.
Molta merda!!!

Garnacha Centenaria 2011

GARNATXA ARAGONESA.

Ja fa unes setmanes que vàrem estar en aquest fantàstic restaurant, tot un descobriment per part meva, i aquell cop el vi escollit va ser una Garnatxa de la Terra Alta, l'Almodí. Quan estàvem pel segon plat, l'amo del restaurant, em va portar una altre copa de vi i em va deixar provar, o millor dit, gaudir d'un altre tipus de Garnatxa de la DO. Campo de Borja, era aquesta ampolla que avui, no he pogut deixar passar la temptació de demanar, perquè el grup de sommeliers que m'acompanyen puguin gaudir d'aquest fantàstic vi. Tot un descobriment i tot un encert.
Per cert, el dinar fantàstic.



D.O. CAMPO DE BORJA.
Monovarietal de Garnatxa Tinta amb una criança de 4 mesos en barriques de roure francès.
A la vista color cirera picota amb rivet granatós i reflexes lilosos de capa alta, llàgrima lenta que tinta la copa, net i brillant.
Al nas destaca l'intensitat de la fruita negra madura i dolça, mores, nabius, especiat, canyella i vainilla, sobre un subtil fons torrat.
A la boca és sedós, melós, molt agradable, fàcil de beure, amb la fruita molt marcada, llaminer, fresc i tanins, dolços, marcats, sense molestar, bona acidesa i records torrats, bona persistència i final correcte. Un gran vi que invita a beure.


El preu us 9 euros, qualitat-preu fantàstic!.

divendres, 13 de setembre de 2013

Editor Crianza 2010

...I VINGA RIOJAS!!!

Ja som a casa, a la nostra estimada Catalunya. Avui toca dinar de Festa Major a casa els sogres, que hi farem, les obligacions dels bons gendres..., i com ja és habitual, i avui encara més, ja que tornem de terres de vins, portaré jo el vi, estic segur que ja ho espera, i jo al meu sogre no el puc defraudar.
Agafaré dues ampolles, ja que cada cop som més els que disfrutem amb una bona copeta de vi vermell, mentre gaudim de l'extraordinària cuina de la meva sogra, bé, a la taula també hi havia una ampolla de Mateus Rosé... coses de la meva sogra........Un dels escollits és aquest Editor criança 2010 d'un petit i molt modern celler situat a la població de Leza, a la Rioja Alabesa, un vi que era un total desconegut per a mi i que m'ha agradat força.


D.O.C. RIOJA.
Bodega Pagos de Leza.
Monovarietal de Tempranillo amb una criança de 12 mesos en barriques de roure i 6 mesos en ampolla.
A la vista, color cirera fosc intens, amb rivet granatós, de capa mitja i llàgrima fina i lenta, net i brillant.
Al nas destaca pels aromes a fruita vermella acompanyats pels records de la vainilla dels roure, molt marcats, subtil fons torrat.
A la boca és un vi subtil, llaminer, força equilibrat, de tanins suaus, agradables, amb la fruita vermella present i records torrats, de bona persistència i final correcte.
Realment pel preu que val aquest vi, és una fantàstica compra.



El preu entre 6 i 7 euros.


Agur!!

Erre Punto Blanco 2011

MODERN I ELEGANT.

Últim sopar, i acabarem allà on tot va començar ara fa tres dies, a Biasteri. Disfrutarem d'un bon sopar per tancar la nostra estada en terres basques i gaudirem d'un vi, d'un gran vi blanc, d'una fantàstica ampolla d'or líquid del nostre gran amic Fernando. És del tot cert, us he de dir, que és un personatge que realment ens va marcar, ja no només a mi, tots li estarem sempre agraïts per la seva amabilitat i simpatia, i per descomptat, pel seu compromís en vers a nosaltres, que érem uns absoluts desconeguts. Per aquesta raó, el nostre últim sopar és en honor a aquesta fantàstica bodega de Samaniego.
Segur que la Lídia i la Mar estaran molt contentes, varen quedar ben engalipades amb aquest personatge.




D.O.C. RIOJA.
Celler Fernando Remirez de Ganuza.
Cupatge de Viura (Macabeu) i Malvasia amb una criança de 5 mesos amb les mares en bótes de roure francès.
A la vista color groc intens, or nou, amb reflexes daurats i verdosos, llàgrima marcada, molt net i brillant.
Al nas ja ens demostra la seva elegància, com el seu creador, un vi molt fi, amb una gran intensitat aromàtica, on destaquen les fruites tropicals madures amb un punt dolç, records de pastisseria, mantega i sensacions làctiques acompanyades de subtils herbes aromàtiques, records anisats sobre un fons torrat molt suau i elegant.
A la boca igual que al nas, no defrauda, un vi amb volum, untuós, ampli, amb un bon cos, molt equilibrat, llaminer, i de gran cremositat, seriós, elegant, amb records subtils del roure i un final amb sensacions salines.



El preu entre 12 i 14 euros.

dijous, 12 de setembre de 2013

Lar de Paula Crianza 2008

DES DE RIVAS DE TERESO, MIL GRÀCIES PAULA.

Ais!!!!! encara em tremolen les cames! després d'una espectacular visita a Bodegas R. López de Heredia (Viña Tondonia), ha estat memorable. Però ara, després de tantes emocions i alguna que d'altre sorpresa inesperada, toca un bon dinar, i avui ens ve molt de gust un bon Xuletó!. Aconsellats per la nostra estimadíssima guia de Viña Tondonia, a la que estaré eternament agraït, dinarem en un restaurant perdut, entre sinuoses carreteres enmig de la Sierra Cantabria, entre la Labastida i Rivas de Tereso, envoltats de vinyes centenàries i on la pau i la tranquilitat, son paraules en majúscules en aquests paratges perduts, segur que ara, no podem estar millor.
Aquest vi avui, és un homenatge a la Paula, no tenia perquè fer-ho, lo fàcil era dir que no....
Gràcies.


D.O.C. RIOJA.
Celler Lar de Paula.
Monovarietal de Tempranillo amb una criança de 12 mesos en barriques de roure americà i francès.
A la vista color robí de bona intensitat amb rivet granatós, de llàgrima fina, net i brillant.
Al nas equilibri entre fruita vermella licorosa, sensacions minerals i torrats fins i agradables, bona evolució dels torrefactes.
A la boca és intens, estructurat, equilibrat, fresc, record de fruita madura, bona acidesa i tanins marcats, potents, sensacions dolces i torrades, un vi de persistència mitjana i un final correcte.



El preu al restaurant 12 euros.

dimarts, 10 de setembre de 2013

Erre Punto 2011

GRÀCIES FERNANDO.

La sort i el gran privilegi que vàrem tenir aquests dies de visita per terres de la Rioja, crec que encara no ho hem assimilat, bé, almenys jo. Per poder entendre, comprendre i apreciar un vi, no hi ha res millor que poder tenir la gran sort de conèixer al ser creador, i això és el que nosaltres, vam poder experimentar un dijous assolellat de Setembre a quarts d'onze del matí al bonic poble de Samaniego. Un dia que no oblidaré mai, un dia màgic, dues hores llargues d'anècdotes, de rialles, d'aprenentatge, d'una màster class amb el mestre Riojano, amb una filosofia i una manera d'entendre el vi, com ningú.
El caràcter i la filosofia d'en Fernando queda reflexat en tos els seus vins, i nosaltres, els que vàrem estar aquelles dues hores empapant-nos del seu coneixement o podem constatar.


D.O.C. RIOJA.
Bodegas Fernendo Remírez de Ganuza.
Cupatge de Tempranillo, Graciano, Viura (Macabeu) i Malvasia, un vi de maceració carbònica.
A la vista color picota intens amb rivet morat de capa mitja alta, untuós i bonica llàgrima.
Al nas és molt expressiu, divertit, fresc, elegant amb records a fruita fresca, àcida, gerds, groselles, aromes de iogurt de maduixa, a palotes, a gominoles, records de plàtan i pera!!!??? pot ser?? subtils records florals i a regalèssia, aquest vi és fantàstic!!.
A la boca és equilibrat, agradable, afruitat, fresc, llaminer, untuós, refinat i un bon cos, de pas fàcil i àgil, amb l'acidesa justa i una tanicitat dolça i integrada, un vi amb molt bona persistència.
Un vi fantàstic per beure i beure....


El preu 11-13 euros, al restaurant 14 euros.
A part d'aquest, que ens vàrem beure per allà, tornem cap a casa amb 2 ampolles més de Erre Punto i una de Remírez de Ganuza Reserva 2006.


Pétalos del Bierzo 2011

FRAGÀNCIES DEL BIERZO.

Poques hores ens queden ja, per la nostra escapada a la Rioja Alabesa, quatre dies que prometen ser intensos recorrent bonics pobles amb molt d'encant, des de Biasteri fins a Haro. Però bé, això ja arribarà, el vi que avui ens ocupa no és un Rioja, avui hem triat un vi de Bierzo, aquest fantàstic Pétalos. I és que avui, tinc molt per celebrar, per fi una de les persones més importants per a mi, una persona que fins a dia d'avui no volia sentir a parlar de vi vermell, una persona que només bevia vi blanc, per fi s'ha obert al món, ha deixat que totes aquelles sensacions ocultes aflorin del seu interior per descobrir, per despullar un món nou, intens, ple d'experiències, sensacions, textures, aromes i molta, molta felicitat, perquè en el fons, tot es basa, en això, no?. Això va de debò, mil gràcies preciosa, espero que aquest món et torni l'esforç que has fet, t'ho mereixes.



D.O. BIERZO.
Celler Descendientes de J. Palacios.
Monovarietal de Mencia amb una criança de 4 mesos en bótes de roure francès.
A la vista presenta un brillant cirera fosc amb el rivet violaci de capa mitja amb una llàgrima lenta i elegant.
Al nas és un vi complexe, amb un important varietat de matisos on destaquen els aromes florals, com violetes, clavells, la fruita madura també i és present, nabius i una gran intensitat mineral, grafit, agradables torrats i records a sotabosc i terra mullada.
A la boca és un vi subtil, expressiu, vellutat, suau amb una tanicitat que quasi bé no es percep, fresc, amb el record de la fruita i les sensacions florals, intens i amb una bona acidesa, final llarg i molt persistent, un vi d'una gran subtilitat i elegància.


Un vi amb un gran caràcter varietal, bona manera de conèixer els vins del Bierzo.


El preu sobre els 13 euros, al restaurant 24 euros!!!


dilluns, 9 de setembre de 2013

Enuc 2011

LA PETITA SORPRESA.

Aquesta és una d'aquelles nits que menges qualsevol cosa ràpida sense complicacions, però com sempre, en el meu cas, t'agrada acompanyar-ho de bona companyia, i com no, d'una ampolla de vi. I com tot en aquesta vida, ha de tenir un equilibri, o sigui que el vi que avui tindrem el plaer de gaudir amb uns amfitrions fantàstics, és un vi fàcil, sense complexitats, per poder gaudir d'una vetllada amena i distreta, sense centrar-nos massa en quelcom en particular i gaudir més de tot en general.
Bona Festa Major!!.


D.O.Q. PRIORAT.
Cellers Unió.
Cupatge de Garnatxa Negra i Mazuela amb una criança de 9 mesos en bótes de roure.
A la vista color picota fosc amb rivet granatós de capa mitja-alta amb llàgrima fina i transparent.
Al nas molt marcat per la fruita vermella madura, licorosa, records de vernís, cola, subtils records mediterranis, sotabosc, tocs minerals i no presenta aromes de la criança, ni torrats ni espècies, ni torrefactes, curiós, després de saber que ha estat nou mesos en barriques de roure.
A la boca, potent, d'entrada licorós que mica en mica es va suavitzant, bona acidesa, la justa i uns tanins marcats, intensos i dolços, fruita molt present, i aquí sí apareixen uns subtils torrats al fons, un vi amb una persistència mitja i un final correcte.


El preu és lo millor, 4 euros!!
Per disfrutar sense complexitats.

Carisma 2012

CATALÀ DE GRAN ALÇADA.

Una novetat molt interessant, recomanació d'un celler al que acostumo a comprar vi habitualment, i molt especialitzat en els vins de la nostra terra.
Parlem d'unes vinyes situades a 1200 metres d'alçada, possiblement unes de les més altes d'Europa. Als peus de la serra de Sant Joan, al poble de Montanissell (Alt Urgell), per cert, un lloc on es fan molts rovellons, però no ho digueu gaire o s'omplirà de pixapins.
Un vi que ens recorda als vins del Nord d'Europa, i que crec realment, que no té res que envejar-los.
Nosaltres el vàrem gaudir com a aperitiu, tot un encert!



SENSE D.O. VI DE TAULA
Celler Carisma.
A la vista color palla brillant, intens amb reflexes daurats.
Al nas, de bona intensitat, aromes complexos on destaquen el prèssec i les fruites blanques dolces, subtils anissats i de fons records minerals.
A la boca és fresc, de pas fàcil, amb un bon cos i amb una marcada acidesa, un vi madur de bona persistència i final llarg.



El preu uns 14 euros.

Almodí 2012

INTENSA BORRUDA.

Realment , avui ha estat un dia fantàstic, per diverses raons, algunes de les quals no vénen al cas, però d'altres sí, i són molt significatives del tema que ens ocupa, que és bàsicament, el vi. En aquest cas ha estat de manera indirecta, ja que sí que el vi és el protagonista, però avui  és compartit per l'entorn, el lloc, en resum, pel restaurant.
Quin gran descobriment el meu!!, lloc petit, acollidor, amb un personal molt amable, pròxim, productes de qualitat i una relació qualitat-preu fantàstica, com fan de falta aquest tipus de llocs!, un restaurant amb una carta de vins, maca, complerta, però que per si no en tens prou, pots accedir a la wine-shop, amb més de 800 referències per triar el que vulguis!! Això és fantàstic!!.
Avui hem triat aquest gran vi de la carta, però el pròxim dia, no em podré resistir d'accedir a la botiga.



D.O. TERRA ALTA.
Celler Altavins Viticultors.
Monovarietal de Garnatxa Peluda amb una criança de 4 mesos en barriques de roure.
A la vista color cirera picota intens amb rivet violaci de capa mitja-alta i una llàgrima densa i lenta que tinta la copa.
Al nas és potent, intens, marcat per la fruita vermella i negra, gerds, mores, maduixes, records balsàmics, i tocs de regalèssia, especiat, aromes de vainilla i subtils florals, fons torrat i torrefacte.
A la boca és potent, de bona intensitat de la fruita, vermella, licorosa, ampli, untuós, amb bon equilibri i una tanicitat marcada, records làctics, vegetals i vainilles presents, un vi càlid, amb volum, de bona persistència i final llarg.
Una gran Garnatxa de la Terra Alta.


El preu uns 7 euros, 12 al restaurant.

Sandrone Dolcetto d'Alba 2010

DA BAROLO.

L´´ultim cop que vàrem provar un vi Italià el meu estimat germà no hi era, però aquest cop sí, avui podré complir el que li vaig dir fa uns mesos. Avui el petit saltamartí gaudirà d'un Dolcetto d'Alba, bé això de gaudir és molt relatiu, i encara ho és més si hi ha el meu germà per al mig. Però, suposo que a la seva manera i al seu estil ell, en el fons, s'ho passa bé. I si no, dues pedres!!!.
Una nova experiència, noves sensacions, això és el que ens va aportar aquesta ampolla de Dolcetto d'Alba, tot un plaer, com sempre.



D.O. DOLCETTO D'ALBA.
Celler Luciano Sandrone.
Monovarietal de Dolcetto amb una criança en acer inoxidable.
A la vista color vermell robí fosc, intens, amb rivet violaci, de capa mitja-alta i llàgrima densa.
Al nas aromes de fruita negra, cirera, mora, records a regalèssia i matisos mentolats molt agradables, records minerals, grafit, tot ben equilibrat.
A la boca és sec, de cos mig, amb una acidesa marcada, fresc, afruitat, un vi sense arestes, lineal, tanins presents, integrats, un vi de bona persistència en boca i final mig.



Un bon Italià per 14 euros.
Salute!!