HISTÒRIES MÀGIQUES ENTRE COPES, AL VOLTANT D'UNA TAULA...


Per damunt de tot i sempre, vi Català.


"No sóc ningú, simplement un mindundi en aprenentatge constant ampolla rere ampolla"


Aquest és el punt de vista d'un gran apassionat al vi, d'una persona senzilla, que amb el pas del temps, la maduresa i el seny, ha profunditzat en un món únic que li aporta benestar, felicitat i riquesa emocional, un món de proximitat, un món senzill, que molts intenten complicar-ho amb molt d'elitisme i esnobisme, però en el fons, un món planer. Un món per compartir les sensacions i on cada dia que passa, cada copa que es regala l'enriqueix una mica més, i on el més important és saber gaudir-ho intentant evitar els condicionants externs, tant sols plasmar al paper el que li diu la copa, res més.

Això sí, permeteu-me que la copa sigui Riedel o Zalto.

Aquesta és la visió d'un consumidor, que decideix gaudir d'una ampolla de vi, que pot expressar el que li aporta sense haver de donar ni punts ni lacres, ni sols, ni llunes, ni fulles, ni estrelles, ni la mare que ho va parir.., només la seva opinió, que en el fons és tant vàlida com qualsevol altre.


Aquí arranca aquest blog, amb il.lusió, en el qual només vull donar a conèixer una mica més, des de la meva humil opinió, aquest món que a mi tant m'apassiona, que és el vi. Ni puntuar, ni criticar, només opinar, expressar i compartir-ho amb vosaltres. Sentir, escoltar, palpar el vi, deixar que flueixin les sensacions. Sempre des del respecte i humilitat per poder entendre i gaudir d'aquest gran plaer.


Cada vi té una història darrere, cadascuna d'elles diferent, aquí les explicaré, intentaré crear un record per a cada ampolla, una anècdota, un instant que quedi escrit en el passat i perduri en el futur, mentre les gaudim al voltant d'una taula amb la bona gent de sempre.



dilluns, 30 de desembre de 2013

Alcor 2008

L'ESTEL  EXTRAORDINARI.

Després de descobrir el Tramp, em va picar la curiositat i vaig voler saber un xic més sobre aquest petit celler d'Hostalets de Pierola. M'interessa molt conèixer el treball de la gent que fa possible que persones com jo, apassionades d'aquest fantàstic món engalipador, puguem gaudir plenament de vins artesanals, de vins autèntics, apassionats, de vins amb sentiment, fruit d'un treball humil i amb molt de respecte i passió per la terra que els ha vist néixer. Aquest vi d'avui és un d'ells, una ampolla que ens parla de la gent que el treballa, que en té cura tot l'any, que amb el seu esforç fa possible que ara jo, tingui la gran sort de gaudir-lo plenament.
Gràcies de tot cor.


D.O. CATALUNYA.
Celler Can Grau Vell.
Cupatge de Syrah, Garnatxa, Cabernet Sauvignon, Marcelan i Monastrell amb una criança de 18 mesos en bótes de roure francès.
A la vista intens i bonic color cirera picota de capa mitja-alta, rivet grana i llàgrima abundant, molt densa, net i brillant.
Al nas és senzillament fantàstic, gran ventall aromàtic que a mesura que es va obrint augmenta en complexitat, fruita negra madura, móres, nabius, confitura de cireres, especiat, vainilla, mentolats, fantàstic sotabosc, extraordinaris  records a fulles de te, tocs florals, violetes, subtils torrats del roure de gran qualitat i agradables torrefactes, xocolata, cafè, tot en perfecte equilibri. Fantàstic.
A la boca és molt intens, de pas suau, molt elegant, subtil, fruita negra i espècies amb post gust torrefacte de una gran persistència, estructurat, profund, porta 14,5 graus que no es noten per enlloc, tanins sedosos, madurs, dolços, molt bona acidesa que li aporta frescor i amb un final llarg.
El seu enorme ventall aromàtic ben acompanyat en boca el converteixen en un vi senzillament extraordinari.


Segurament, per a molts, hi ha ampolles millors, però avui, i aquí, aquest ha estat insuperable.


El preu entre 22-23 euros molt ben invertits.
Salut i molt bon any 2014 per a tothom.

Humilitat 2011

I RESPECTE.

Uh! Oh! No tinc por!, no tinc por de res, ser valenta és, molt millor que tenir força, sé que de lluitar, per no deixar escapar, tot el que la vida em porta...., Encara estic emocionat, dissabte a la tarda vàrem estar al musical del Super3, i a hores d'ara encara no sé si em vaig emocionar més jo o la meva filla, vaig disfrutar com un camell de Rajadell!!, va ser genial, ja us ho podeu imaginar, jo allà assegut, cantant totes les cançons i aplaudint com el que més, vaja com si estigués enmig d'un concert de Bon Jovi, era realment per filmar-me, escandalós, qui ho hauria dit fa uns anys enrere. Va ser una tarda màgica en família, poder veure la felicitat i l'emoció de la xineueta, no té preu.
I ara, a gaudir d'un bon sopar.


D.O.Q. PRIORAT.
Celler Epicure wines
Cupatge de Garnatxa i Carinyena amb una criança en barriques de roure francès.
A la vista color cirera picota amb rivet granatóos de capa mitja-alta, densa i fina llàgrima, net i brillant.
Al nas és d'intensitat mitja, destaca la fruita negra madura, mores, cireres, acompanyada per espècies, vainilla, subtils torrats quasi bé imperceptibles i un agradable fons mineral.
A la boca és suau, ampli de pas agradable, fàcil de beure, marcat per la fruita negra i les espècies, llaminer, força fresc, ben equilibrat, de tanins suaus, agradables, de bona persistència i final mig.
Correcte.


L'etiqueta és molt curiosa, el nom del vi és Humilitat però sota el nom està traduït al castellà i a l'anglès, de forma molt.... bé, deixem-ho estar.
Tenen un altre vi que és diu Huellas, per què coi no l'hi han posat empremtes??, segurament ho han trobat massa complicat, així ja no ho han de traduir, al català no cal..., casum l'olla!!!


El preu al restaurant 23 euros!!!! a la botiga 12 euros.
Sense comentaris.

Duran Gran Reserva Brut Nature 2008

SENZILLAMENT FANTÀSTIC.

Aquestes festes de Nadal no podia faltar a taula alguna bona ampolla de Cava o espumós Català, ja que és sinònim de celebració i alegria, de festa i xerinola, i realment malgrat tot, crec que és important estar feliços i contents, amb el recolzament de la gent que més ens estima, la de casa i també els bons amics, que, perquè no, també formen part d'aquest vincle tant especial que anomenem família.
Gràcies a tots, de debò..., aquest brindis va per vosaltres.



D.O. CAVA.
Cava Duran.
Cupatge de Xarel.lo, Macabeu, Parellada, Chardonnay i Pinot Noir amb una criança de més de 42 mesos.
A la vista bonic clor groc daurat amb bombolla molt fina i abundant.
Al nas bona intensitat marcada per la fruita madura, sobretot cítrics i també fruita tropical, aromes molt nets, records de fleca, pa calent i fruits secs.
A la boca és un cava amb presència, intens, molt fresc i sec, amb records cítrics, bon carbònic i fàcil de beure, un gran descobriment.


El preu si no recordo malament uns 13 euros

divendres, 27 de desembre de 2013

Furvus 2009

LA TERRA, EL FRUIT, CAPÇANES.

Ja som Sant Esteve i avui dinem amb l'altre branca de la família, la de Sallent, que hi farem, és el que toca. És un Sant Esteve una mica especial i diferent, ja que no hi som tots, ens falta el patriarca sallentí, el tenim fent repòs amb totes les despeses pagades en un hotelet al cor de Catalunya, molt ben cuidat i atès en tot moment, vaja un vividor!!. Però no el deixarem tranquil, després de cagar el tió amb tota la quitxalla, ens presentarem allà per portar-li els regals del tió i desitjar-li un bon nadal i un feliç dia de Sant Esteve.
Salut Antonio, l'any que ve no et deixarem pas marxar.



D.O. MONTSANT.
Celler Vinyes Domenech.
Cupatge de Garnatxa i Merlot amb una criança de 14 mesos en barriques de roure francès i americà.
A la vista bonic color cirera picota amb rivet grana-lilós, de capa mitja-alta i llàgrima abundant, densa, untuosa, net i brillant.
Al nas és perfum, fruita negra i vermella madura, móres, gerds, nabius, balsàmic, especiat amb records de regalèssia i canyella, subtils tocs florals, roses i violetes, records torrats molt subtils i ben integrats sobre un bonic fons mineral.
A la boca és una fantàstica melodia de sensacions, llaminer, sedós, elegant, de gran amplitud, amb cos, bona estructura, amb la fruita prenent el protagonisme, acompanyada per unes fantàstiques sensacions torrades i especiades, de gran acidesa molt ben integrada i uns tanins marcats, presents però madurs, de gran persistència i final llarg.
Un perfum sensual pel paladar.


Llàgrimes de plaer.


El preu sobre els 15 euros.

Clos Mogador 2007

O REI  RENÉ.

Dia 25 de Desembre, dinar de Nadal amb part de la família, demà toca amb l'altre part, compartirem aquest dia especial junts, després d'unes festes un pel accidentades i angoixants, sembla que mica en mica, tot torna a la calma, esperem que tot continuï així i vagi millorant mica en mica. Serà un nadal diferent, per primera vegada en la nostra història no tindré el privilegi de poder gaudir dels canelons ni de ma mare, ni de la meva sogra, els astres s'han alineat per putejar-me, i perdoneu l'expressió. Per poder passar aquest difícil tràngol, he decidit gaudir d'aquesta meravellosa perla de Gratallops.
Esperarem els canelons l'any que ve.


D.O.Q. PRIORAT.
Celler Clos Mogador.
Cupatge de Garnatxa, Cabernet Sauvignon, Syrah i Carinyena amb una criança de 20 mesos en barriques de roure francès.
A la vista vermell picota intens de capa alta i rivet violaci, net i brillant amb intensa i abundant llàgrima molt lenta que tinta la copa.
Al nas és d'una complexitat engalipadora, fruita negra madura, confitura de cireres, especiat, vainilla, regalèssia, clau, a mesura que s'obre guanya amb intensitat i complexitat, records florals, violetes, records torrats, ametlles i avellanes i subtils torrefactes, xocolata negra, sobre un profund fons mineral.
A la boca és Priorat, complexe, intens, potent, ampli, explosiu, amb molt de caràcter, però de gran sedositat, profund, marcat per les confitures i els records torrats, amb una acidesa vibrant i uns tanins madurs, integrats, dolços, un vi amb una persistència infinita i un final etern.
Tanca els ulls.., respira.., i deixa't portar...



Va néixer a Gratallops, i a esdevingut etern a Sant Fruitós.


Gaudiu del Nadal amb la gent que us estima, és una ordre!!.
Salut!

dilluns, 23 de desembre de 2013

Matacans 2011

SENZILLAMENT BAGES.

Setmana realment angoixant, uns dies difícils i molt complicats, realment t'adones que les coses és poden capgirar molt en qüestió de segons, com és de fàcil, passar de l'alegria i la felicitat a l'angoixa i la desesperació, però així és la vida que vivim diàriament i s'ha de tirar endavant amb optimisme i amb empenta mesurada, però sempre amb precaució suficient per ser conscients del que som i on estem.
Gaudim el moment, dia a dia, perquè sempre ens quedi com a últim record aquell que hem gaudit en l'últim instant.
A viure al màxim i a somriure, jo ho he fet amb aquest gran amic Matacans.



D.O. PLA DE BAGES.
Celler Solergibert
Cupatge de Cabernet Sauvignon i Cabernet Franc amb una criança de 10 mesos en barriques de roure francès.
A la vista color cirera picota amb reflexes porpra amb rivet violaci de capa alta i llàgrima densa, lenta i molt abundant que tinta la copa, net i brillant.
Al nas és de gran intensitat aromàtica, complexe, fruita negra i vermella madura molt expressiva, gerds, prunes, móres, balsàmic, especiat, vainilla, regalèssia, subtils fumats, records vegetals, herbes de bosc, pinassa, molsa, agradables torrats de fons i records torrefactes, cacau.
A la boca entrada elegant, potent, sedós, fresc, de tanins madurs molt ben integrats, dolços, molt bona acidesa, records de la fruita negra, confitura, post gust mentolat i torrat, molt persistent i de final molt llarg.
Un tresor de la terra.


Omple la copa de vida i omple la vida de vi.


el preu uns 20 euros.
Aquest va per tu, Terrones, salut i Bon Nadal!!

dilluns, 16 de desembre de 2013

Luscinia Canta 2007

EL ROSSINYOL  D'ORCAU.

No és el primer vi que tenim el privilegi de beure d'aquest modest celler del Pallars Jussà, més concretament del petit poble d'Orcau, un celler que vàrem tenir la sort de visitar ara ja fa uns mesos. El seu propietari, un Neerlandès, sí, sí, el que sentiu, aquest noi va decidir que el millor lloc per posar en marxa el seu somni, era aquí, en un poble de Lleida d'uns 19 habitants. Amb unes cinc hectàrees de vinya ecològica produeix un blanc, un rosat, i si no recordo malament 4 negres, i segons em comentava el dia de la visita, comença a experimentar amb algunes varietats autòctones que està recuperant, com la brocada i el sumoll.
Tot un personatge aquest Holandès, que per cert, parla un català que ja voldríem molts que porten segles al país.


D.O. COSTERS DEL SEGRE.
Celler Sauvella.
Cupatge de Cabernet Sauvignon i Merlot amb una criança de 10 mesos en barriques de roure francès.
A la vista color cirera picota, quasi bé negre, amb rivet grana, de capa alta, net i brillant.
Al nas ampli ventall aromàtic, potent, fruita negra molt madura, confitures, especiats, vainilla, regalèssia, aromes vegetals, sotabosc, records de brasa, cuirs, subtils aromes de laca i vernís, agradables torrats i torrefactes.
A la boca és potent i molt intens, licorós, ampli, records de fruita negra, acidesa correcta i uns tanins potents, però agradables, de persistència mitja, de post gust torrat i especiat, i un final llarg.



El preu uns 24 euros directe al Celler d'Orcau.
Esperarem impacients els vins amb les varietats autòctones.



La lluna la pruna 2010

VESTIDA DE DOL...

La millor manera d'acabar el dia, és sempre amb un bon sopar, a casa, amb bona companyia, relaxat i una bona ampolla de vi, una d'aquelles que guardes per les ocasions especials, i aquesta demanava a crits que fos avui a la nit.
Després d'un dia tant intens, amb una gran càrrega de vins i caves, realment pensava que ja en tindria prou, però a l'hora de sopar el meu cos em demanava més marxa, doncs si això és el que vol, això és el que tindrà. Quina gran sort he tingut de poder gaudir d'aquest fantàstic vi, aquesta nit que per a mi, ha estat un vi memorable.
Son pare la crida, sa mare la vol...


D.O. PENEDÈS.
Celler Alemany i Corrió.
Cupatge de Monastrell, Carinyena i Syrah amb una criança de 18 mesos en barriques de roure francès.
A la vista bonic color cirera de capa mitja i rivet marronós, net i brillant.
Al nas em va engalipar al instant, amb un caràcter molt personal, molt intens, marcat per la fruita negra molt expressiva i intensa, nabius, prunes, mores, aromes de pastisseria, intenses herbes aromàtiques, subtil sotabosc i especies dolces, fantàstic!, aromes molt nets, fons torrat quasi bé inperceptible.
A la boca és descaradament fresc, potent, intens, complexe, de pas sedós, rodó i equilibrat, profund, caràcter fruiter, especiat, molt bona acidesa i tanins polits, dolços, fantàstics, fons especiat de gran persistència i final llarg. Només una paraula, Amazing!!!
I el sol matiner.....

El preu, uns 18 euros.
És un d'aquells vins que mai oblidaré, per les sensacions i el caràcter tant únic i personal que transmet.
Son pare la crida, sa mare també.

Tardieu-Laurent Côtes-du-Rhône Guy Louis 2009

GRENACHE DU MONDE.

És en celebracions com aquesta, on realment tinc la possibilitat de tastar i gaudir d'una bona varietat de vins diferents, n'hi ha que prefereixen servir el mateix vi durant tot el dinar, però jo prefereixo viatjar, durant un parell d'hores sense mourem de la taula, transportat per sensacions a una nova dimensió. 
Desprès d'una fantàstic passeig entre vinyes, pels costers del Priorat, ara me'n vaig fins a la Vall del Roine, per endinsar-me dins d'aquest fantàstic paisatge al sud-est de França.
Després d'aquesta fantàstica Garnatxa ja veurem que ens depararà el futur, i on ens transportarà la següent ampolla que destapem durant el dinar. Bon viatge!.


APPELLATION CÔTES-DU-RHÔNE CONTROLÉE.
Maison Tardieu-Laurent.
Cupatge de Garnatxa 75% i Syrah 25% amb una criança en barriques de roure francès.
A la vista intens color robí de capa mitja i rivet grana, de bonica llàgrima, net i brillant.
Al nas és molt franc i net, amb la fruita negra i vermella madura i de gran intensitat, pruna, grosella, floral, violetes, especiat, vainilla, coco, records vegetals, tot ben integrat amb uns agradables torrats del roure de fons.
A la boca és realment fantàstic, entrada suau, subtil, amb un bon cos i una gran textura, vellutat, marcat per la fruita i les espècies dolces, gran acidesa i tanins madurs, un vi amb una bona estructura i equilibri, de gran persistència i final llarg.
Bon Grenache!!.


El preu, si no recordo malament uns 26 euros.

3 nits d'urpina 2011

PROJECTE SOLIDARI.

Arranquem amb força aquest dissabte de celebració a Can Patriarca, amb una amplia representació familiar, per les dues parts, per una banda la meva família, i per l'altre banda la de la meva dona, que com ja sabeu són de Sallent ,vila xica i mala gent, això és el que diu la dita, no jo, que quedi clar. Doncs sí, com us deia aquí estem tots reunits, per fer gresca i xerinola, grans i petits, un gran dissabte en família.
I sí, aquest de la foto és el meu germà, amb ma mare i el meu pare sempre ens fem la mateixa pregunta que ara us esteu fent vosaltres..., Que vàrem fer de diferent??, No els hem tractat als dos igual?.... i jo sempre els dic el mateix, "tranquils, quan vosaltres falteu, jo estaré aquí per cuidar-lo".
És casualitat que em decidís per aquest vi????.....


D.O. PLA DE BAGES.
Fundació Ampans.
Monovarietal de Merlot amb una criança de 12 mesos en barriques de roure americà, francès i europeu.
A la vista color cirera picota de capa mitja-alta amb rivet granatós de llàgrima lenta, net i brillant.
Al nas intensitat molt correcte amb una gran càrrega de fruita vermella i negra fresca, records de melmelades, herbes aromàtiques, pinassa, regalèssia i intensos balsàmics, molt agradables sobre un fons torrat molt subtil, records de cacau.
A la boca és un vi potent, de bona intensitat amb els records de la fruita negra acompanyada d'uns agradables torrats, equilibrat, amb uns tanins fins i agradables, un vi de persistència mitja i un final més que correcte.


El preu entre 9 i 10 euros.


dimarts, 10 de desembre de 2013

Valtosca 2009

QUELCOM DIFERENT.

Avui tenim un sopar bastant contundent, de gustos forts i intensos, molt potents, així doncs m'ha vingut molt de gust provar aquest Jumilla que deambulava pel celler, el pobre ja no sabia on dar-la, em sembla que li he fet un gran favor, perquè durant aquest temps al celler, tinc la sensació que no s'ha relacionat amb ningú, ni amb els Priorats ni els Montsants, als Costers del Segre ni s'hi ha acostat, els Riojas només feien que criticar-lo i alguns dels Bordeus el miraven per sobre l'espatlla, pobret meu, jo sé que vaig fer tot el possible perquè es sentís com a casa, però de vegades aquestes coses passen....
Vola Jumilla, vola.., sigues lliure!!.


D.O. JUMILLA.
Propiedad Vitícola Casa Castillo.
Monovarietal de Syrah amb una criança de 14 mesos en barriques de roure francès.
A la vista profund color picota de rivet lilós de capa alta i densa llàgrima que tinta la copa, net i brillant. Preludi d'un vi poderós.
Al nas és molt potent i intens, fruita negra molt madura juntament amb un marcat sotabosc i agradables fumats, brasa, tocs florals, violetes, subtils records a regalèssia, nobles torrats i sensacions minerals de fons.
A la boca és contundent, amb una entrada potent, molt amplia i licorosa, un vi càlid i persistent, fruita madura en licor, bona acidesa i tanins poderosos, molt marcats i de gran intensitat, records torrefactes, cafè, final llarg.
Un vi amb un caràcter molt marcat.


El preu a botiga 15 euros.
By - Phahora...

dilluns, 9 de desembre de 2013

Torelló Brut Nature Gran Reserva

L'ELEGÀNCIA.

Dia molt llarg i esgotador de compres de Nadal per Barcelona, a la recerca de la nina perduda, de fet, ja té collons, i grossos! que una senzilla nina nenuco, només la puguis aconseguir en exclusiva  al Tall anglèssi fos per a mi, a prendre pel c.....!!! però la meva princesa no en te cap culpa, i així també aprofitem per passar un dia diferent fora de la vida rural i desplaçar-nos a la gran metròpolis, que a la dona li encanta, només de sentir Barcelona, els ulls li fan xirivites, ara ja la tinc contenta per uns dies. Jo en aquests casos sóc molt fàcil de convèncer, només cal que em prometis un bon dinar i un bon vi, i amb tu a la fi del món, i així va ser. Que simple i lineal que sóc....


D.O. CAVA.
Celler Torelló.
Cupatge de Xarel.lo, Parellada i Macabeu, criança mínima de 36 mesos en rima.
A la vista color groc palla pàl.lid, net i brillant amb bombolla fina.
Al nas és afruitat, amb aromes cítrics, tocs florals i aromes de criança, pastisseria, fruits secs, pell de taronja seca, tot en molt bon equilibri i elegància.
A la boca és fresc, agradable, afruitat, sec amb bona acidesa, el carbònic ben integrat, llaminer, un cava amb bona persistència i un toc amarg final molt agradable.
Un gran cava. 



El preu al restaurant 22 euros (a Barcelona, que ja sabem que ho inflen tot) .
A la botiga 12 euros.

健康和剝離  (Salut i pela).

Clos Dominic Vinyes Baixes 2006

AIXÒ ÉS EL PRIORAT, 7 MESOS DESPRÉS.

Obrir una ampolla de Clos Dominic, és destapar l'autèntic Priorat, un recorregut intens per les seves vinyes, els seus pobles i la seva gent, un passeig pels costers de Porrera, respirant els seus olors i perfums, gaudint de la seva terra, del clima, això és el que Clos Dominic ha estat capaç de donar als seus vins, res més que el caràcter del fruit que neix i creix en aquestes contrades tant úniques al món, l'expressió més pura del Priorat. Un vi fet a la vinya, un vi que parla molt de la terra i la seva gent. Un petit tresor de Porrera.
Potser el fet de poder trepitjar la terra on neix aquest fantàstic vi i conèixer personalment al Paco i la Dominic, té molt a veure a l'hora d'entendre la filosofia i la manera de ser i de viure d'aquesta gent, per gaudir més encara de tot el que ens pot oferir aquest tros de vida dins d'una ampolla.


D.O.Q. PRIORAT.
Celler Clos Dominic.
Cupatge de Cabernet Sauvignon, Merlot, Carinyena, Garnatxa i Picapoll negre amb una criança de 14 mesos en barriques de roure francès.
A la vista intens color picota de capa mitja-alta amb rivet entre grana i marró amb una llàgrima densa, lenta i abundant, una mica embruixadora, que tinta la copa, net i brillant.
Al nas és molt expressiu, intens i complexe, fruita vermella i negra madura, quelcom floral, molt balsàmic, espècies dolces, vainilla i canyella, records mentolats, subtils torrats fantàstics, bonica evolució cap a uns torrefactes espectaculars, cacau i cafè i un extraordinari fons mineral, aquest vi desprèn llicorella com pocs.
A la boca és intens, potent, profund, omple completament la boca amb una gran persistència, records de la fruita en licor i les espècies dolces, acidesa fantàstica i uns tanins madurs, vellutats i molt integrats, un vi de gran estructura i equilibri, amb un post gust torrefacte fantàstic, un vi amb un final molt llarg i persistent.
I el millor de tot, encara em queda una ampolla de Vinyes baixes!!!.


El preu ara fa 3 anys al Celler directament uns 20 euros.


dimecres, 4 de desembre de 2013

Viña Tondonia Blanc Reserva 1998

CLÀSSIC, ÚNIC I AUTÈNTIC AQUEST FORASTER.

De tant en tant, i entre vi nostre i vi nostre, és interessant veure que fan fora de les nostres fronteres, i gaudir d'alguns d'aquests bons vins d'arreu. És el cas d'aquest diumenge passat, el menú no podia ser millor, paella i a sobre d'un dels grans xefs de la meva terra, de casa, proper, senzill, guapo, interessant, divertit..., ai! perdoneu, però és molt especial per a mi, i per acabar-ho d'adobar, avui amb una amplia representació familiar, així doncs, no podia fallar amb els vins, els acords que acompanyaven aquest magnífic concert pel paladar havien de ser extraordinaris, perfectes, sublims i ja sé que dir-ho jo mateix no és massa modest, però la sinceritat per davant de tot, i sent del tot honest, va ser espectacular.
Dividit amb dos actes fantàstics, em costaria escollir un dels dos, però com sempre, primer lo de casa.... avui em quedo amb el Xitxarel.lo.




D.O.Ca. RIOJA.
Bodegas R. López de Heredia.
Cupatge de Viura (Macabeu) i Malvasia amb una criança de 6 anys en bótes de roure francès.
A la vista bonic color or daurat intens, molt net i brillant amb una densa i abundant llàgrima.
Al nas és força complex, amb una intensa i gran paleta aromàtica, fruita blanca molt madura, acompanyada per uns subtils i agradables torrats, records de brioix, tocs de mel i fruits secs, panses i orellanes, ametlles torrades, sucre cremat, pell de cítric i subtils fumats de fons.
A la boca és un vi fi, amb un pas molt interessant, molt untuós i gras, de gran densitat, equilibrat i elegant, amb bona acidesa i amb els records de la fruita madura en boca, un vi molt persistent i un final molt llarg.
Una joia que guanyarà molt reposant al celler.


El preu a Bodegas R. López de Heredia directament, 19,50 euros.
Salut i pela!

dimarts, 3 de desembre de 2013

Xitxarel.lo 2012

INSULTANTMENT  CATALÀ.

Com molt bé ens expliquen en el seu Manifest:
L’insult català té el seu fonament en la pagesia. La nostra llengua, òrfena de protecció política i cultural durant segles, deu la seva continuïtat al poble, i el tarannà dels seus renecs a la mala llet del pagès català. No és d’estranyar per tant que la vinya, juntament amb l’església, sigui la font més inesgotable d’improperis catalans. “Aixafaterrossos”, “pastafanguer”, “pelacanyes” o “saltamargues”, són alguns exemples de paraules malsonants que neixen al camp, l’espai més representatiu de creació i divulgació de l’art de l’insult. És per això que hem volgut retre homenatge al renec català tornant al seu origen: la vinya. Aquest vi és per aquells que pensen que la millor forma de mantenir vives les tradicions, és practicant-les. Salut!



D.O. PENEDÈS.
Celler Martí Serdà.
Monovarietal de Xarel.lo sense criança en barriques, repòs en inox amb les mares.
A la vista color groc palla pàl.lid amb reflexes daurats, net i brillant.
Al nas és de bona intensitat amb presència en primer pla de fruita blanca, pera, madura i tocs perfumats, floral, apareix la fruita tropical al fons, pinya, i subtils aromes d'herbes aromàtiques, i records especiats, clau, i sensacions anisades.
A la boca és intens però suau, delicat, molt agradable i sedós, sensacions afruitades, untuós, cremós, amb bon pes en boca de fruita blanca, fresc, profund, amb una bona persistència i records anisats, final llarg i amb bona intensitat.
Tot un fatxenda!!

Com molt bé diuen ells, malparlat però ben parit.
El preu ben tronat, uns 9 euros.

A casa sempre hi ha hagut pa Rosendo!!!!

dilluns, 2 de desembre de 2013

Laltre 2012

CIBO ITALIANO..., IL VINO CATALANO.

Lo més normal avui era triar un vi italià, però no m'ha donat la gana, i mira que la dona insistia amb un collons de lambrusco blanc, però finalment l'he pogut convèncer de que lo millor era compartir un bon vi vermell i de la Terra ferma. Bé, suposo que ja ha quedat clar que avui dinem en un bon italià d'aquí, la nostra estimada ciutat, i és que estem tots dos de "Rodrigues", la nostra princesa estar a casa de les cosines, així que tenim tot el dissabte per conèixe'ns millor, per cimentar petites esquerdes i solidificar la nostra relació, bàsicament,  perquè normalment no estem mai sols tantes hores. Així doncs, som-hi, tot i que avui tampoc estarem sols del tot, contents de que comparteixi el dinar amb nosaltres.., Laltre.



D.O. COSTERS DEL SEGRE.
Celler Lagravera.
Cupatge de Monastrell, Garnatxa tinta i Merlot amb una criança de 4 mesos en bótes de roure francès.
A la vista color grana amb rivet lilós de capa mitja-alta, net i brillant.
Al nas, d'entrada és mostra un pel tancat, tímid, marcat per aromes intensos del roure,  a mesura que s'obre, apareixen aromes de fruita vermella, gerds, maduixes, especiat i amb records cremosos, làctics, torrats molt presents de fons acompanyats per subtils aromes  vegetals, pebrot.
A la boca és força fresc i més equilibrat que les sensacions aportades pel nas, ampli, intensitat mitja, agradable, sedós, àgil, bona acidesa i tanins ben integrats en el global, suaus i dolços. Un vi de poca persistència i final correcte.


Un vi per no pensar, ideal per un sopar de grup on poder gaudir d'un vi més que correcte, sense patir per la quantitat d'ampolles en la nota final.

Lo millor el preu, menys de 6 euros.

Més que Paraules 2010

LA NIT D'EN LLIBERT.

Espera.., espera.., esperar.., sala d'espera.., desesperació..., així va començar un dissabte al vespre que, sense cap mena de dubte, ens ha esgarrapat un trosset del nostre cor. Una nit plena de sentiments i emocions, en alguns casos contingudes i en d'altres alliberats sense perjudicis, però on tots els presents vàrem sentir quelcom inquiet que ens estrenyia amb molta intensitat el pit, quelcom que ens oprimia la gola i ens impedia empassar amb facilitat, quelcom que ens entelava la visió, un tel de llàgrimes contingudes que feia presència descontrolada, aflorant sentiments eterns aferrats en el nostre interior, i que per fi avui han decidit alliberar-nos de les tensions diàries sense control, on absolutament tots ens vàrem quedar sense paraules.
Gràcies Tàtels, gràcies Gemma i gràcies Mar.

Avui no podia ser una altre, Més que paraules 2010...


D.O. PLA DE BAGES.
Celler Més que Paraules.
Cupatge de Cabernet Sauvignon, Merlot i Syrah amb una criança de 8 mesos en barriques de roure americà i francès.
A la vista bonic color vermell robí amb rivet lilós, de capa mitja i llàgrima lenta que tinta la copa.
Al nas bona intensitat aromàtica marcada per la fruita negra madura amb elegants espècies dolces, vainilla, canyella, records a regalèssia i tocs vegetals, subtil fons torrat molt ben integrat, a mesura que respira apareixen agradables torrefactes,caramel, sucre cremat.
A la boca entrada amplia, agradable i amb intensitat, sense ser agressiu, vellutat, amb una bona estructura, records de la fruita en licor i les espècies, post gust torrefacte, bona acidesa i tanins poderosos, marcats, aspres, però agradables, bon final en boca i força persistent.
Un vi més equilibrat, amb més intensitat i més rodó que l'anyada del 2008.



La relació qualitat-preu en aquest vi és fantàstica.


Menys de 7 euros a la botiga, al restaurant 13 euros (a Barcelona per suposat).
Molta merda!!