HISTÒRIES MÀGIQUES ENTRE COPES, AL VOLTANT D'UNA TAULA...


Per damunt de tot i sempre, vi Català.


"No sóc ningú, simplement un mindundi en aprenentatge constant ampolla rere ampolla"


Aquest és el punt de vista d'un gran apassionat al vi, d'una persona senzilla, que amb el pas del temps, la maduresa i el seny, ha profunditzat en un món únic que li aporta benestar, felicitat i riquesa emocional, un món de proximitat, un món senzill, que molts intenten complicar-ho amb molt d'elitisme i esnobisme, però en el fons, un món planer. Un món per compartir les sensacions i on cada dia que passa, cada copa que es regala l'enriqueix una mica més, i on el més important és saber gaudir-ho intentant evitar els condicionants externs, tant sols plasmar al paper el que li diu la copa, res més.

Això sí, permeteu-me que la copa sigui Riedel o Zalto.

Aquesta és la visió d'un consumidor, que decideix gaudir d'una ampolla de vi, que pot expressar el que li aporta sense haver de donar ni punts ni lacres, ni sols, ni llunes, ni fulles, ni estrelles, ni la mare que ho va parir.., només la seva opinió, que en el fons és tant vàlida com qualsevol altre.


Aquí arranca aquest blog, amb il.lusió, en el qual només vull donar a conèixer una mica més, des de la meva humil opinió, aquest món que a mi tant m'apassiona, que és el vi. Ni puntuar, ni criticar, només opinar, expressar i compartir-ho amb vosaltres. Sentir, escoltar, palpar el vi, deixar que flueixin les sensacions. Sempre des del respecte i humilitat per poder entendre i gaudir d'aquest gran plaer.


Cada vi té una història darrere, cadascuna d'elles diferent, aquí les explicaré, intentaré crear un record per a cada ampolla, una anècdota, un instant que quedi escrit en el passat i perduri en el futur, mentre les gaudim al voltant d'una taula amb la bona gent de sempre.



dimarts, 22 d’abril de 2014

Tremenda 2011

TREMENDA ÉS POC.

Després d'això un és molt capaç de quedar-se sense paraules, com ara jo.....Només us diré un parell de coses, compreu-lo, gaudiu-lo, amb bons amics, deixeu que sigui el protagonista i us portarà a un nivell que encara no coneixeu. I ja no diré res més....



D.O. TERRA ALTA.
Celler Vins del Tros.
Monovarietal de Samsó amb una criança de 14 mesos en bótes de roure francès.
A la vista color picota quasi bé negre completament tapat, molt dens amb rivet violaci intens de llàgrima densa lenta i molt abundant que tinta per complet la copa de dalt a baix, net i brillant, tan sols observar-lo ja és un espectacle engalipador.
Millor decantar-lo per la gran quantitat de pòsits que presenta i perquè també guanyarà en expressió.
Al nas fruita, fruita i fruita, negra madura, móres, nabius, prunes, tremendament intensa i amb un punt dolç senzillament genial, fantàstics records especiats, la vainilla i la regalèssia, tremendes herbes aromàtiques, tocs de pastisseria, mantega, extraordinari, torrats finíssims molt subtils. No puc parar d'olorar-lo, mmmmmmmm....
La boca és temendament intensa i complexa, carnós, elegant ,potent, marcat per la tremenda fruita madura dolça, amb pas vellutat i tremendament ampli, untuós, amb una acidesa controlada i uns tanins suaus, suaus tremendament agradables i sense notes secants, tremenda harmonia en boca, subtil post gust torrat i d'herbes seques amb una tremenda persistència i un final que no acaba mai, tremenduuu!
Aquest vi tinta tot el que toca, es "tremendu", ens han quedat els llavis morats i les dents enfosquides!!
Quina Carinyena! ara ja sé d'on li ve el nom.



Després de gaudir de vins com aquests et vénen unes ganes boges de cridar Visca Catalunya i Visca els vins Catalans!!!


El preu 21-22 euros, tremenda!

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada