S'acosten dies molt entranyables, dies per compartir amb la família i els amics, dies de grans celebracions, de grans companyies, de grans sobretaules i com no pot ser d'una altre manera, dies de grans vins. Com ja podeu deduir vosaltres mateixos, el Nadal m'engalipa, sóc un noi molt familiar, i dic noi perquè físicament encara estic molt bé, la vida encara no m'ha castigat gaire, que burro que sóc!!!. Com us deia, amb el que més gaudeixo és amb la companyia dels meus, sempre al voltant d'una taula, la família i els amics ho son tot per a mi, són els pilars que suporten tota la meva existència, els que m'aporten felicitat i benestar emocional, son ells els que realment em dignifiquen. Durant tot l'any ens anem entrenant, dissabtes i diumenges, perquè quan arribin moments com aquests, el sentiment que ens arrela encara sigui més fort. Per aquesta raó el vi d'avui no podia ser un altre que l'aquí esmentat, que representa amb molt de respecte i humilitat, tots aquests valors dins d'una ampolla.
Per vosaltres i per l'AMISTAT!.
A.O.P. CÔTES DU ROUSSILLON
Celler Amistat.
Monovarietal de Garnatxa negra amb una criança de 10-12 mesos en bótes de roure de Slavonia.
A la vista bonic color cirera picota molt tapat amb rivet violaci de densa llàgrima lenta i elegant, net i brillant.
Al nas és de gran fragància, destacant els fruits de bosc silvestres, móres, gerds, nabius, intensos i madurs, notes balsàmiques, herbes aromàtiques i records florals, violetes, subtils aromes d'espècies dolces i poca presència de la fusta.
A la boca destaca la seva extraordinària frescor, de pas àgil, fàcil de beure, és equilibrat i rodó, fruita fresca i notes balsàmiques, molt agradable, acidesa correcta i tanins perfectament integrats suaus i melosos, notes cremoses i segueixo sense apreciar la fusta, de persistència correcte i final llarg.
Un vi que t'omple d'optimisme i bon rotllo.
Gentilesa del gran Marc de la Vineria.
El preu sobre els 20 euros.
Bon Nadal "mes coeurs".
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada