Un divendres qualsevol sempre és un bon moment per destapar el pot de les essències. Les essències del plaer, les del somriure, les dels sentiments i sensacions úniques i moltes vegades irrepetibles, aquelles essències sinceres i naturals que parlen sense dir res i que el que diuen va molt més enllà del pensament i la paraula. Són senzillament el fruit de la bona feina reflectida en uns instants valorats fins l'infinit.
La terra dona pas a la llum, que ens il.lumina el fruit per regalar-nos els moments necessaris per sentir que estem vius, i demostrar-nos que ser feliç és molt més fàcil del que la vida ens mostra.
Salut i Malvasia di Candia!
D.O.C. COLLI PIACENTINI.
Celler Torre Fornello.
Monovarietal de Malvasia di Candia Aromàtica amb una criança de 13 mesos en bótes.
A la vista color groc palla intens amb reflexes daurats, visualment gras, dens, amb una bonica i abundant llàgrima, net i brillant.
Al nas és embruixador, d'un perfum extraordinari, i extremadament complex, les notes de fruites com el préssec o l'albercoc, notes de nespres, balsàmic, records de menta i herbes aromàtiques com el fonoll, quelcom de flor, i de fons un aroma intens de most que el fa sentir molt viu i profund.
A la boca és un vi ampli, envoltant, exuberant, atrevit i descarat, tot allò que no esperes i encara sorprèn, un somriure al paladar. Complex, fruita, bosc, natura, jardí, molt equilibrat ja que gaudeix d'una fantàstica acidesa equilibrada pel seu dolçor i per l'alcohol perfectament integrat, rodó amb una persistència extraordinària i un final llarg amb notes mentolades i anisades.
UNA vigna, UNA varietà, UNA vendemmia, UNA mano, UNA bottiglia che racchiude un pensiero.
Extraordinari.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada